戴安娜·拉特雷（Diana Rattray）
- 总计：85分钟
- 准备时间：10分钟
- 做饭：75分钟
- 腌料：60分钟
- 产量：4人
将这些美味的烤鸡胸肉添加到您的曲目中。 黄油，蜂蜜和第戎芥末或辛辣芥末的简单混合物即可构成鸡肉的釉料。 您的储藏室中可能已包含所有调味成分！
切开的去骨鸡胸肉与蜂蜜芥末混合物一起烤至嫩嫩多汁，完美呈现主菜。 如果有时间，可以在烤前将鸡胸肉腌上一两个小时。 如果需要，可通过间接加热将鸡肉煮熟。 为了获得最佳风味，请在鸡肉上留皮。
釉料混合物对猪肉也非常好。 考虑用蜜糖芥末混合物给烤制或烤制的猪排上釉，或者在烤炉完成之前在肋骨或猪里脊肉上刷一些。
这只鸡可搭配羽衣甘蓝或甜菜，烤土豆一起食用。 将简单的绿色沙拉或切成薄片的番茄放在一边。
配料
- 1/2杯蜂蜜
- 1/3杯第戎或辣芥末酱
- 3茶匙咖喱粉
- 6汤匙黄油（融化）
- 1/8茶匙胡椒粉
- 短跑辣椒粉
- 4个分开的鸡胸肉（去骨，去皮或去皮）
做到的步骤
将烤箱加热到375F。
在一个碗里，混合蜂蜜，芥末，咖喱粉，黄油和胡椒粉； 很好地融合。
修剪掉多余的脂肪，并根据需要去除皮肤。
将鸡胸肉，皮肤或多肉的一面朝上，放在稍油的烤盘中。 在鸡肉上涂蜂蜜混合物。 用箔纸盖上并冷藏一两个小时。
将鸡用箔纸盖紧，在预热的烤箱中烘烤45分钟。
除去铝箔，然后用锅汁将鸡肉糊糊。 继续烘烤（发现），持续30分钟以上，每10至15分钟烘烤一次。
小费
- 根据USDA，鸡的最低安全温度为165F。使用可靠的即时读取温度计插入几个鸡胸（不碰骨头）的中心。
食谱标签：
- 鸡主
- 晚餐
- 南部的
- 秋季
