本和尚/盖蒂图片社
- 总计：40分钟
- 准备时间：30分钟
- 做饭：10分钟
- 休息面团最少：2小时
- 产量：取决于大小（24份）
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 184 | 卡路里 |
| 10克 | 脂肪 |
| 23克 | 碳水化合物 |
| 2克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 份：根据大小（24份） | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 184 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪10克 | 13％ |
| 饱和脂肪5g | 27％ |
| 胆固醇29mg | 10％ |
| 钠229mg | 10％ |
| 总碳水化合物23克 | 8％ |
| 膳食纤维1g | 4％ |
| 蛋白质2克 | |
| 钙45mg | 3％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
对我来说，完美的饼干是老式的生姜饼干，也被亲切地称为生姜坚果或生姜饼干。 它们既辣又甜，每个人都喜欢它们，最棒的是，它们易于制造。
生姜饼干是英国最受欢迎的饼干之一，我们已经吃了好几个世纪了。 一旦煮熟后冷却，它们便成为一杯热茶的理想搭档，它们变得超硬，因此成为完美的泡制饼干。 饼干中的生姜也可缓解肚子不适，尤其是与汽车疾病有关的不适。
配料
- 8盎司。 无盐黄油（软化）
- 6盎司 细砂糖
- 6盎司 红糖（软糖和深色糖）
- 1个鸡蛋（打）
- 12盎司 多用途面粉
- 少量盐
- 1/2茶匙发酵粉
- 1茶匙肉豆蔻（新鲜切碎）
- 1茶匙丁香
- 2茶匙肉桂粉
- 3茶匙姜粉
- 可选：少量混合香料
做到的步骤
收集成分。
在一个大而宽敞的烤碗中，将黄油和糖搅拌在一起，直到呈淡奶油状-使用电动打蛋器使其变得更容易，但用手也可以。 在不断搅拌的同时，缓慢地，缓慢地一次加入一点打好的鸡蛋。
将面粉，发酵粉盐和香料过滤到另一个碗中，然后将这些成分小心地搅入黄油，糖和鸡蛋的混合物中。
在两张防油纸之间将混合物铺展至所需的厚度，然后将整批放入冰箱，静置几个小时，如果可能的话过夜。 镍是测量厚度的好工具。
当您准备煮饼干时，将烤箱加热到350 F / 180 C /气体4并在烤盘上涂一点黄油。
用饼干或姜饼人刀切成所需的大小。 分批将饼干放在烤盘上，因为它们会散布在每个饼干周围留有足够的空间。 在预热的烤箱中烘烤10分钟。 任何等待送入烤箱的面团或饼干应放在冰箱中冷藏，否则会变得太软。
煮熟后，从烤箱中取出。 由于此时的饼干会变软，因此请小心地从烤板上取下，然后放在金属丝冷却盘上冷却。 奇迹般地，饼干会变硬，而当完全冷的时候，饼干会变得完美。
食谱标签：
- 饼干
- 甜点
- 英国人
- 圣诞
