珍妮弗·迈耶（Jennifer Meier）
- 总计：100分钟
- 准备时间：25分钟
- 做饭：75分钟
- 产量：12皮土豆（6份）
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 542 | 卡路里 |
| 40克 | 脂肪 |
| 26克 | 碳水化合物 |
| 23克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 份：12土豆皮（6份） | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 542 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪40克 | 51％ |
| 饱和脂肪23g | 115％ |
| 胆固醇113mg | 38％ |
| 钠585mg | 25％ |
| 总碳水化合物26克 | 10％ |
| 膳食纤维6克 | 23％ |
| 蛋白质23g | |
| 钙695mg | 53％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
Colcannon在此食谱中遇到了土豆皮，制作的是酥脆的土豆皮，里面塞满了奶油土豆，奶油白菜和切达干酪。
配料
- 6（4英寸）赤褐色土豆（擦洗并晾干）
- 1/2杯全脂牛奶（或奶油）
- 6汤匙无盐黄油（分开）
- 1葱（切碎）
- 1/4头卷心菜（绿色，去核，切细的切菜丝或6盎司包装的切菜丝）
- 2杯白切达干酪（磨碎）
- 2个葱（切碎）
做到的步骤
收集成分。
将烤箱加热到400F。
用叉子将每个马铃薯刺穿几次。 将土豆直接放在烤箱架上，烘烤约50分钟，直到叉子轻松刺穿土豆。
当土豆冷却到足以处理时，将每个土豆纵向切成两半。 用勺子out出肉，在皮肤上只剩下一点土豆肉。
将温暖的马铃薯皮放入碗中，加牛奶。 用叉子捣成糊状，直到光滑。 加盐调味。 搁置。
将烤箱温度提高到475F。
将剩余的2汤匙黄油融化，并刷在土豆皮的内外表面上。 用两面加盐调味。
将土豆切成两半的一面朝上放在烤盘上，烤至酥脆，持续12分钟。
在中火煎锅中，融化4汤匙黄油。 加入小葱，煮至3至5分钟。 加白菜煮至软至5至8分钟。 用盐和黑胡椒调味。
将白菜和土豆泥混合。
将土豆皮从烤箱中取出，翻转过来。 将土豆和白菜的混合物oop入每个土豆皮。 撒上切达干酪。
将土豆皮放回烤箱，煮至5分钟，直到奶酪完全融化。
顶上葱花。 服务温暖。
什么是科尔坎农？
科尔坎农（Colcannon）是由土豆制成的爱尔兰菜，土豆泥中掺入牛奶和黄油，再与熟洋葱，羽衣甘蓝或卷心菜混合。 简单而又非常令人满意的科尔卡农炮通常在圣帕特里克节（St. Patrick's Day）和万圣节期间使用。
爱尔兰切达干酪
尽管可以使用任何类型的切达干酪制作这种茄子土豆皮的配方，但如果可以找到爱尔兰切达干酪，这很有趣。 爱尔兰切达干酪趋向于呈乳脂状，略带甜味和果味，且清晰度不同。
什么使切达干酪橙？
切达干酪自然是白色，灰白色或淡黄色，具体取决于牛（或有时是山羊）在挤奶前吃什么。 β-胡萝卜素含量高的草会使牛奶呈黄色。
橙色切达干酪是染成橙色的，通常是从annatto中提取的，annatto是从achiote种子中提取的蔬菜提取物。 annatto不影响奶酪的味道。
食谱标签：
- 切达
- 开胃菜
- 美国的
- 圣帕特里克节
