法式洋葱汤火锅食谱

QVC，Inc.

• 总计：25分钟
• 准备时间：5分钟
• 做饭：20分钟
• 产量：4至6份

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营养指南（每份）
385	卡路里
26克	脂肪
14克	碳水化合物
24克	蛋白

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营养成分
份：4至6份
每份的量
卡路里	385
每日价值百分比*
总脂肪26g	34％
饱和脂肪15g	73％
胆固醇77mg	26％
钠670mg	29％
总碳水化合物14克	5％
膳食纤维2g	6％
蛋白质24g
钙757mg	58％
*每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。

（营养信息是使用成分数据库计算得出的，应视为估算值。）

当您想到火锅时，您可能会想起1970年代-俗气的调料是整个十年来派对的生活。 我们已经更新了此复古款待，并通过奶油法式洋葱汤调料使其更能满足聚会需求。 拿起火锅叉（或只是一把汤匙！），并与亲朋好友分享这种互动式美食。 他们会大声要求将面包，蔬菜等灌入这种美味食谱。

尽管火锅在1970年代的鸡尾酒会上曾在美国风靡一时，但它的历史悠久。 法式洋葱汤有着同样杰出的历史-它是由路易十五国王的宫廷创造的。 谁会猜想这两个环球旅行者会被奶酪的共同纽带加入？

这种火锅和经典的法式洋葱汤酱也有一些共同点：格鲁耶尔奶酪。 这种多变的口味在此食谱中效果很好，这可能就是为什么您的火锅会迅速消失的原因。 伴随着这道菜带来的所有乐趣，也许它应该被称为“基础！”

配料

• 2汤匙油
• 2大洋葱（切丁）
• 1/2磅瑞士奶酪（磨碎）
• 1/2磅格鲁耶尔奶酪（磨碎）
• 2汤匙面粉
• 3/4杯牛肉汤
• 1/4杯雪利酒
• 1/2汤匙浓缩牛肉汤
• 少许豆蔻
• 可选：2条法式面包（切成1英寸的小块并烤制，即可食用）
• 可选：芦笋煮熟的矛（用于食用）
• 可选：煮熟的土豆（切丁，用于食用）
• 可选：煮熟的西兰花（切成丁，用于食用）
• 可选：煮熟的花椰菜（切成丁，用于食用）

做到的步骤

将油倒入中型煎锅中。

炒洋葱，经常扔，直到褐色并焦糖化约15至20分钟。

搁置。

将奶酪和面粉一起放入中等大小的搅拌碗中，直至均匀涂上。

搁置。

将牛肉汤，雪利酒和​​浓缩牛肉汤在中火锅中以中低火混合，并稍加煮沸。

将奶酪分四批搅拌到混合物中，每次添加之间等待奶酪融化。 不要让混合物沸腾。

当最后一批完全融化后，将锅从火上移开并搅拌焦糖洋葱。

将混合物转移到火锅锅中，并在上面撒上肉豆蔻。

如果需要，可搭配法式面包，芦笋矛，土豆，西兰花或花椰菜一起食用。

食谱秘诀

• 手边没有雪利酒吗？ 合适的替代品包括干红葡萄酒或白葡萄酒或苹果醋。

食谱标签：

• 汤
• 开胃菜
• 美国的
• 派对

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