碗大块的土豆汤。 伯威尔和伯威尔摄影/ E + / Getty Images
- 总计：8小时25分钟
- 准备时间：25分钟
- 做饭：8小时
- 产量：8-10碗（8-10份）
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 317 | 卡路里 |
| 9克 | 脂肪 |
| 51克 | 碳水化合物 |
| 10克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 份：8-10碗（8-10份） | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 317 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪9克 | 11％ |
| 饱和脂肪4克 | 22％ |
| 胆固醇24mg | 8％ |
| 钠592mg | 26％ |
| 总碳水化合物51克 | 19％ |
| 膳食纤维5克 | 19％ |
| 蛋白质10克 | |
| 钙200mg | 15％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
土豆汤味道鲜美，价格便宜。 传统上，该食谱是在汤锅中烹饪并经过数步烹饪和搅拌而制成的，此食谱已适应了瓦罐，无需站在火炉旁即可享用丰盛的一餐。 简单的白土豆与洋葱和大蒜一起在慢炖锅中煮熟，然后将其粗碎。 一种用乳汁和面粉制成的面团，在锅中煮至浓稠。 然后将这些混合物混合，加入酸奶油和香草，制成浓郁的奶油汤。
这汤是大众买得起的菜。 您可以在上面撒上各种各样的浇头，例如煮熟的碎培根，切达干酪丝和葱花。
配料
- 5个赤褐色土豆（去皮和切丁）
- 2个洋葱（切碎）
- 4瓣大蒜（切碎）
- 3（14盎司）罐鸡肉或蔬菜汤
- 1茶匙盐
- 1/4茶匙现磨胡椒粉
- 1盎司（13盎司）可以蒸发的牛奶
- 3汤匙面粉（分开）
- 1杯酸奶油
- 1茶匙干牛至叶
- 2汤匙干的细香葱
- 1/8茶匙芹菜盐
做到的步骤
将土豆和洋葱，大蒜，肉汤，盐和胡椒粉放入4至5夸脱的锅中。 盖上锅盖并用小火煮至6到8个小时，直到土豆变软。
从慢炖锅中取出混合物，并用大汤匙或土豆泥粗糊。
在一个中等大小的碗中，将淡奶与2汤匙面粉混合，并充分搅拌。 添加到瓦罐中，充分搅拌，然后高汤煮20至30分钟，使其变稠。
将酸奶油放在一个小碗中，并与剩余的1汤匙面粉混合； 加入一些增稠的淡奶混合物，并用金属丝搅拌均匀。 将土豆泥和剩余成分与土豆一起轻轻搅入锅中，再煮20分钟以上。
食谱标签：
- 土豆
- 美国的
- 回到学校
- 汤
