巧克力

karamba70 /盖蒂图片社

• 总计：55分钟
• 准备时间：30分钟
• 做饭：25分钟
• 产量：1 1/2杯（最多5份）

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营养指南（每份）
394	卡路里
17克	脂肪
55克	碳水化合物
5克	蛋白

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营养成分
一份：1 1/2杯（最多5份）
每份的量
卡路里	394
每日价值百分比*
总脂肪17克	22％
饱和脂肪10g	51％
胆固醇8mg	3％
钠65mg	3％
总碳水化合物55克	20％
膳食纤维6克	21％
蛋白质5克
钙46mg	4％
*每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。

（营养信息是使用成分数据库计算得出的，应视为估算值。）

这些涂有巧克力的焦糖坚果先是精美的褐色坚果，上面覆盖着一层松脆的焦糖糖层，然后以光滑的，苦甜的巧克力壳和可可粉撒粉结束。 这些坚果具有令人印象深刻的美食风味，可作为精美的礼物或派对小吃。

配料

• 1杯生巴西坚果
• 1/2杯砂糖
• 1汤匙黄油
• 6盎司切碎的半甜巧克力或巧克力片（约1杯）
• 1/4杯可可粉
• 1汤匙糖粉

做到的步骤

收集成分。

通过用铝箔衬里准备烤盘，并用不粘锅的烹饪喷雾剂喷涂烤盘。

在中等火锅中将坚果，砂糖和黄油混合在一起。 黄油和糖融化时不断搅拌。

继续搅拌，直到坚果煮熟并焦糖化。 继续搅拌和烹饪，直到糖变成淡琥珀色，并且将坚果烤成金黄色，大约8分钟。 仔细观察到底，以免燃烧。

坚果焦糖化后，将锅从火上移开。 将坚果倒在准备好的烤盘上，并用叉子将其分开，确保它们没有接触。 大约15分钟后，让螺母冷却并完全硬化。

在螺母冷却时，准备其余的食材。 将可可粉和糖粉混合在一个加仑大小的Ziploc袋中，暂时放置。

将巧克力放入一个可微波安全的大碗中。 微波直到融化，每45秒搅拌一次以防止过热。

螺母冷却后，将其从烤盘上取下，并断开焦糖的任何零散碎片。 将坚果倒入巧克力中，搅拌至完全覆盖。

将碗冷藏一分钟，开始凝固巧克力，取出并再次搅拌。

再重复一两次，直到巧克力在各个螺母周围形成一层厚厚的巧克力层。

将巧克力覆盖的坚果与可可粉和糖粉倒入Ziploc。 摇晃袋子以涂上坚果，然后在双手之间按摩糖果以分离坚果并在每个坚果上涂上粉末。

分离并涂上所有坚果后，将它们倒入过滤器中以筛出剩余的粉末。

小费

• 这些坚果可以在室温下的密闭容器中保存数周。

食谱变化

• 我们的食谱需要巴西坚果，我们喜欢它们的口味温和且体积大。 您可以用1 1/2杯杏仁代替巴西坚果。或者，如果选择制作成簇的坚果而不是单独蘸巧克力的坚果，则可以使用较小的坚果。

用巧克力时要脾气

食谱标签：

• 巧克力糖
• 饼干和糖果
• 美国的
• 甜点

评价这个食谱我一点都不喜欢。 这不是最坏的情况。 当然可以。 我是粉丝-会推荐。 惊人！ 我喜欢它！ 感谢您的评分！