4kodiak /盖蒂图片社
- 总计：18分钟
- 准备时间：10分钟
- 做饭：8分钟
- 产量：服务4
以它起源的城市命名，这道简单的炸鱼菜是开胃菜或配菜，可以补充主菜。
配料
- 1公斤鱼（任何有坚硬，白色肉的鱼）切成中厚的薄片
- 3汤匙姜汁
- 3汤匙大蒜酱
- 1茶匙姜黄粉
- 1茶匙香菜粉
- 1茶匙孜然粉
- 1茶匙香芹籽（ajwain）
- 1茶匙辣椒粉
- 短盐调味
- 2汤匙酸橙汁（1酸橙汁）
- 1 1/2杯孟加拉克面粉
- 油到浅炸鱼
- 1个柠檬汁
- 1石灰（楔形）
做到的步骤
在一个大的浅盘中混合除鱼和石灰块以外的所有成分。 形成浓稠的糊状物。
轻轻地将鱼折叠成这种糊状，确保将每片都很好地覆盖。 腌制1小时。
在一个宽而平的锅中，加热足够的油，以便将鱼炸浅，直到每片两面都是金黄色且酥脆。
服务热，放在盘子里。 食用前将柠檬汁挤碎。 用石灰楔装饰。
食谱标签：
- 鱼
- 开胃菜
- 印度人
- 家庭晚餐
