竞争对手Crock-Pot®烧烤炉。 （c）2005年竞争对手
我们大多数人都熟悉Crock-Pot®慢炖锅，这是许多家用厨房的必备品。 但是我们可能并不知道这家掌握了低速和慢速烹饪市场的公司还提供了另一种低速和慢速烹饪用具：吸烟。 尽管Crock-Pot®BBQ Pit不能代替老式的木头或木炭烧烤和吸烟者，但对于需要室内免提设备的繁忙厨师来说，它是一种方便的选择。
描述
Crock-Pot®烧烤炉看上去有点像一个大型的矩形慢炖锅或微型台面烧烤炉。 该装置的尺寸约为20 x 16 x 17英寸，并有一个大的圆顶盖（可移动以进行清洁），可用来烹饪大块的肉。 像慢炖锅一样，烧烤炉具有高低设置。
里面是一个机架，带有提手，可以放在两个不同的位置。 它可以容纳三排肋骨或7磅重的烤架。 粗陶器插入件是可移动的，并且可以使用洗碗机清洗，并且可以在常规烤箱中使用。
stone器插入件上有手柄，但是Crock-Pot®BBQ Pit基座加热装置上没有任何手柄。 最好使用附带的架子来烧烤。 在没有架子的情况下烹饪食物会使您略有偏斜。 Crock-Pot®烧烤炉包括一个包含数十种食谱的食谱以及各种肉类的一般烹饪指南。
特征
该型号也可以用作超大型慢炖锅。 只需在盖器上盖一层重型箔纸，然后再关闭盖子即可密封。 此外，通过将一些液体倒入底部并将配料放在架子上，BBQ Pit可以变成蒸锅。
利弊
但是，您确实需要记住，这是个慢炖锅，从技术上讲不是吸烟者，因此您的食物将缺少传统吸烟者烹饪食物时会产生的任何烟味。 另外，由于其尺寸太大，它不能放在柜台上，并且需要大量的存储空间。 而且底部加热装置上没有把手，这意味着您需要在开始烹饪之前仔细放置它，并且一旦吸烟开始就不要移动它。 使用Crock-Pot®BBQ Pit时，还有一点学习曲线。 开始之前，请确保已通读手册。
清洁用品
只要您的设备足够大，清洁粗陶器插件的最佳方法就是在洗碗机中。 在使用粗陶器进行调味之前，用手清洁很可能会消耗大量的肘部油脂，以清除食物上的灼伤。 使用前，先用食用油喷洒以减少清洁。 在食物上燃烧可能很难清除； 小苏打和水的糊剂可用于强硬部位。
