阿什莉·亚当斯（Ashley Adams）
- 总计：45分钟
- 准备时间：15分钟
- 做饭：30分钟
- 产量：1打
蓝莓松饼是一家人的最爱，而樱桃松饼则是经典口味的意外转折。 这个食谱很简单，但是可以通过添加杏仁，巧克力或其他类型的浆果来进行修改。 如果您在商店或农贸市场上发现酸樱桃或酸樱桃，请在此食谱中使用它们。 酸樱桃在该国大部分地区的季节都非常短，根据地区的不同，在6月至8月之间只出现了几个星期。 如果没有酸樱桃，请拿起新鲜的甜樱桃或一袋冷冻的甜樱桃，解冻后的效果也一样。
配料
- 1/2茶匙盐
- 1汤匙发酵粉
- 2杯加2汤匙通用面粉
- 1/2杯糖
- 3/4茶匙肉桂粉
- 1杯新鲜的去核酸樱桃（或冷冻的樱桃，解冻；切碎）
- 1茶匙香草精
- 1个大鸡蛋
- 1杯牛奶
- 1/4杯融化的黄油
做到的步骤
收集成分。
油脂和面粉12个松饼杯或衬有纸衬。 将烤箱预热至375 F（190 C）。
在一个中等大小的碗中，将盐，发酵粉，面粉，糖和肉桂混合在一起。
将樱桃倒入2汤匙通用面粉中，并轻轻搅拌使其混合。
在一个单独的碗中，将鸡蛋，香草精，牛奶和融化的黄油搅拌均匀，直至融化。
将鸡蛋和牛奶的混合物搅拌到干燥的混合物中，直到弄湿为止。
将松饼杯装满约三分之二。
烘烤15至20分钟，或直到插入的牙签干净为止。 食用前，让松饼冷却10至15分钟。
提示
- 如果您没有樱桃小坑，请使用塑料或金属吸管去除坑。 洗净樱桃，去茎，然后将秸秆推过茎杆孔，直到果核从浆果底部出来。 穿上围裙或穿旧衬衫，因为可能会溅出樱桃汁;混入面糊会产生面筋，面筋是一种蛋白质，会使松饼过分坚韧。 这非常适合面包烘烤，但要保持质地轻薄，可将松饼面糊混合均匀，直到将其混合在一起为止，方法是将纸制烤杯直接放在烤盘上而不是松饼罐子上，以烘烤大型面包房式松饼，这会限制尺寸松饼。 将杯子装满约三分之二的圆顶，将水果放入两汤匙通用面粉中，然后将其加入面糊中。 这样可以防止水果在烘烤过程中沉到松饼的底部。将松饼完全冷却，然后将它们放入冰箱中放置一个小时，直到它们分别冷冻成固体，将其冷冻。 将松饼转移到冷冻袋中。 他们将持续两到三个月。
变化
- 樱桃杏仁的变化：将1茶匙杏仁提取物添加到面糊中。 将半杯生杏仁或切片杏仁均匀撒在松饼顶部。 巧克力樱桃松饼：将通用面粉减少1/3杯，然后添加1/3杯不加糖的可可粉。 加入1/2杯巧克力粉或巧克力块，将其加入一汤匙通用面粉中。 浆果变化三倍：代替蓝莓，樱桃和覆盆子分别混合三分之一，而不是新鲜或冷冻的樱桃1杯。 或者，添加一杯冷冻混合浆果。
食谱标签：
- 早餐面包
- 早餐
- 南部的
- 节礼日
