咖喱炖牛肉食谱(砂锅或炉灶)

目录:

Anonim

戴安娜·拉特雷(Diana Rattray)

  • 总计:90分钟
  • 准备时间:10分钟
  • 做饭:80分钟
  • 产量:4至6份
21个评分添加评论
营养指南(每份)
424 卡路里
15克 脂肪
42克 碳水化合物
30克 蛋白
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营养成分
份:4至6份
每份的量
卡路里 424
每日价值百分比*
总脂肪15克 20%
饱和脂肪4克 20%
胆固醇68mg 23%
钠698mg 30%
总碳水化合物42克 15%
膳食纤维7克 26%
蛋白质30克
钙103mg 8%
*每日价值百分比(DV)告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。
(营养信息是使用成分数据库计算得出的,应视为估算值。)

咖喱粉和生姜组合在一起,使这种简单的炖牛肉具有独特的风味。 炖煮的食物可以在炉灶上或瓦罐中烹饪。 炖菜是用红薯和白薯以及各种蔬菜和调味料制成的。 它也具有多功能性-可以随家人喜欢的蔬菜随意进行更改。 香气不可抗拒,味道令人赞叹!

已有许多积极的评论和反馈。 一个人在蔬菜中加入了约3/4杯玉米粒,并使用了更多的土豆。 此人还用番茄汁代替了番茄。 另一个人用豌豆代替了利马豆。 一个人称它为炖牛肉的“终极配方”!

准备非常容易,炖煮只需一个小时。 或参阅食谱下方的说明,了解慢炖锅的用法。

配料

  • 1磅瘦炖牛肉,切成小方块
  • 1/3杯通用面粉
  • 1茶匙咖喱粉
  • 1/2茶匙姜粉
  • 1/2茶匙洋葱粉
  • 1/2茶匙盐
  • 磨碎的黑胡椒粉
  • 2汤匙植物油
  • 2根芹菜排(切成薄片)
  • 1个中等大小的洋葱(切丁)
  • 3杯牛肉汤
  • 1个中等大小的红薯(去皮切成小方块)
  • 2根中等大小的胡萝卜(切碎)
  • 2个中小型土豆(去皮切成小方块)
  • 1/2杯婴儿利马豆
  • 1罐(14.5盎司)切成丁的番茄汁

做到的步骤

    收集成分。

    在一个塑料食品存储袋中,将切块的牛肉,面粉,咖喱粉,姜,洋葱粉,盐和胡椒粉混合在一起。 摇晃以涂上牛肉,然后将袋子放在一旁。

    在大锅中用中火加热植物油。 加入芹菜和洋葱; 炒至嫩。

    将牛肉和所有多余的面粉加到芹菜和洋葱的混合物中。 好好搅拌 如有必要,再加一点油。 继续做饭,搅拌,直到牛肉变成浅褐色。

    加入牛肉汤; 盖上锅煮30分钟。

    加入红薯,胡萝卜,土豆和利马豆。 盖上锅煮30分钟。

    加入西红柿。 盖上锅再煮10分钟。

    请享用!

慢炖锅法

请按照上面的前三个步骤。 牛肉变成棕色后,将平底锅混合物转移到慢炖锅陶器中。 将牛肉汤和剩余的成分添加到慢炖锅中。 盖上锅盖并煮低5至7个小时,或者直到牛肉和蔬菜变软为止。

食谱变化

  • 用额外的马铃薯或1杯胡桃南瓜或3/4杯玉米粒代替地瓜。用玉米或豌豆代替利马豆。再将马铃薯加1/2杯切丁的大头菜。

食谱标签:

  • 利马豆
  • 晚餐
  • 印度人
  • 秋季
评价这个食谱我一点都不喜欢。 这不是最坏的情况。 当然可以。 我是粉丝-会推荐。 惊人! 我喜欢它! 感谢您的评分!