戴安娜·拉特雷(Diana Rattray)
- 总计:90分钟
- 准备时间:10分钟
- 做饭:80分钟
- 产量:4至6份
营养指南(每份) | |
---|---|
424 | 卡路里 |
15克 | 脂肪 |
42克 | 碳水化合物 |
30克 | 蛋白 |
营养成分 | |
---|---|
份:4至6份 | |
每份的量 | |
卡路里 | 424 |
每日价值百分比* | |
总脂肪15克 | 20% |
饱和脂肪4克 | 20% |
胆固醇68mg | 23% |
钠698mg | 30% |
总碳水化合物42克 | 15% |
膳食纤维7克 | 26% |
蛋白质30克 | |
钙103mg | 8% |
*每日价值百分比(DV)告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
咖喱粉和生姜组合在一起,使这种简单的炖牛肉具有独特的风味。 炖煮的食物可以在炉灶上或瓦罐中烹饪。 炖菜是用红薯和白薯以及各种蔬菜和调味料制成的。 它也具有多功能性-可以随家人喜欢的蔬菜随意进行更改。 香气不可抗拒,味道令人赞叹!
已有许多积极的评论和反馈。 一个人在蔬菜中加入了约3/4杯玉米粒,并使用了更多的土豆。 此人还用番茄汁代替了番茄。 另一个人用豌豆代替了利马豆。 一个人称它为炖牛肉的“终极配方”!
准备非常容易,炖煮只需一个小时。 或参阅食谱下方的说明,了解慢炖锅的用法。
配料
- 1磅瘦炖牛肉,切成小方块
- 1/3杯通用面粉
- 1茶匙咖喱粉
- 1/2茶匙姜粉
- 1/2茶匙洋葱粉
- 1/2茶匙盐
- 磨碎的黑胡椒粉
- 2汤匙植物油
- 2根芹菜排(切成薄片)
- 1个中等大小的洋葱(切丁)
- 3杯牛肉汤
- 1个中等大小的红薯(去皮切成小方块)
- 2根中等大小的胡萝卜(切碎)
- 2个中小型土豆(去皮切成小方块)
- 1/2杯婴儿利马豆
- 1罐(14.5盎司)切成丁的番茄汁
做到的步骤
收集成分。
在一个塑料食品存储袋中,将切块的牛肉,面粉,咖喱粉,姜,洋葱粉,盐和胡椒粉混合在一起。 摇晃以涂上牛肉,然后将袋子放在一旁。
在大锅中用中火加热植物油。 加入芹菜和洋葱; 炒至嫩。
将牛肉和所有多余的面粉加到芹菜和洋葱的混合物中。 好好搅拌 如有必要,再加一点油。 继续做饭,搅拌,直到牛肉变成浅褐色。
加入牛肉汤; 盖上锅煮30分钟。
加入红薯,胡萝卜,土豆和利马豆。 盖上锅煮30分钟。
加入西红柿。 盖上锅再煮10分钟。
请享用!
慢炖锅法
请按照上面的前三个步骤。 牛肉变成棕色后,将平底锅混合物转移到慢炖锅陶器中。 将牛肉汤和剩余的成分添加到慢炖锅中。 盖上锅盖并煮低5至7个小时,或者直到牛肉和蔬菜变软为止。
食谱变化
- 用额外的马铃薯或1杯胡桃南瓜或3/4杯玉米粒代替地瓜。用玉米或豌豆代替利马豆。再将马铃薯加1/2杯切丁的大头菜。
食谱标签:
- 利马豆
- 晚餐
- 印度人
- 秋季