云杉/ Nita West
- 总计：30分钟
- 准备时间：15分钟
- 做饭：15分钟
- 应变：60分钟
- 产量：4份
感恩节是家人和朋友和传统美味佳肴的假期。 这可能是本赛季大多数人第一次食用蔓越莓。 如果您是罐装酸果蔓酱罐头长大的人，您可能会喜欢它，但是除了感恩节的主要餐点之外，您可能也不会将其用于其他任何东西，第二天可能会在一些剩菜和三明治上使用它。
但是，如果您喜欢大块的酱料，里面装满了蔓越莓，那么自制是您的不二之选。 好消息是，从零开始制作酸果蔓酱非常容易制作自制。 不仅如此，还可以轻松地用或多或少的糖，一些额外的柑橘味（柠檬皮在此食谱中很棒）和一些温暖的香料（如肉桂和豆蔻）来定制它。
更大的消息是，这种调味酱的用途远不止是典型的节日餐桌搭配火鸡和馅料。 它像任何酸辣酱或水果罐一样用途广泛。 因此，一定要用它作为三明治礼帽，也可以用在甜点和冰淇淋馅料中。 绝对可以将它打成酸奶作为早餐。 但是不要在涉及酸奶的地方停下来。 紧张的酸奶会变成柔软的拉伯奶酪，再加上酸果蔓酱，对您的度假公司来说可真是棒极了。
如何选择小红莓并使它们保持新鲜
配料
- 对于Labneh：
- 2杯普通，全脂，希腊式酸奶
- 1茶匙盐
- 对于蔓越莓酱：
- 2杯新鲜蔓越莓
- 1/2杯糖
- 1/2杯水
- 1个柠檬皮
- 1汤匙柠檬汁
- 1/2茶匙肉桂
- 1/4茶匙豆蔻
- 1/4茶匙盐
做到的步骤
收集成分。
云杉/ Nita West
为了制作拉布，将希腊式酸奶和盐搅拌在一起，直到完全混合。
云杉/ Nita West
在细纱布上铺上粗棉布，然后加入酸奶混合物。 将粗棉布的两端绑在一起并轻轻挤压。
云杉/ Nita West
将过滤器放在碗上，但要确保过滤器的底部不碰到碗的底部。 在柜台上静置一小时，将液体排干几次。 如果温度很高，您也可以在冰箱中进行此操作，但这会花费更长的时间。 在这一小时结束时，您将获得一小部分的labneh。
云杉/ Nita West
要制作酸果蔓酱，请将酸果蔓，糖，水，柠檬皮，柠檬汁，肉桂粉，小豆蔻和盐加到厚底锅中。 烧开，充分搅拌，然后降低热量。 煮约15分钟，不时搅拌，直至蔓越莓爆裂。 上火之前，将其移开并冷却。
云杉/ Nita West
将拉布纳汤匙放在盘子或大碗上，然后将冷却的酸果蔓酱打入其中。 搭配饼干作为开胃菜和鸡尾酒。
云杉/ Nita West
食谱标签：
- 蘸
- 开胃菜
- 中东
- 冬季
