云杉
随着越来越多的人过渡到以植物为基础的生活方式，并且其他人试图在“无肉星期一”运动之后产生影响，越来越多的人对经典菜式的素食主义者和纯素食主义者产生兴趣。
这本素食主义者和素食主义者lasagnas的集合将帮助您找到与家人和朋友共进晚餐的理想菜肴，有些客人可能是素食主义者或素食主义者。 您会发现使用奶酪和乳制品的菜肴，以及其他不使用的菜肴。
这些菜会让您相信您不需要肉来调味，仅蔬菜就能承载一道美丽的菜。
-
全麦素食菠菜烤宽面条
Tova Teitelbaum /盖蒂图片社
全谷物对健康有很大好处，而且填充更多，因此，您当然需要比您想象的少的烤宽面条。 尽管未使用番茄，但这种千层面却富含菠菜和三种奶酪，可为您带来丰盛的馅料。
莫扎里拉奶酪，帕玛森奶酪和低脂干酪是标准配置，但如果您希望口味更辛辣，可以用pecorino代替帕玛森奶酪。
搭配法式长棍面包和简单的摩洛哥甜菜沙拉。
-
低脂茄子素食烤宽面条
云杉
这种简单易用的素食宽面条食谱富含健康的菠菜和茄子。 作为一种不含奶酪的千层面，它的脂肪含量低，每份少于5克。
茄子，从技术上讲是一种浆果，在厨房里被视为蔬菜，并且在素食和纯素食食谱中用途广泛。 茄子富含纤维，具有刺激性，茄子与番茄酱搭配时可做成千层面，因为它们可以提供您在无肉千层面中所需的质感。
与这种蘑菇和青葱的混合物一起食用，只需将素食主义者的人造黄油代替食谱中的黄油即可使其保持素食。
-
豆腐和菠菜素食烤宽面条
rez-art /盖蒂图片社
豆腐是困扰素食主义者的新手的成分之一。 只需将其视为充满各种可能性的空白画布即可。 豆腐适应性强，可以呈现您添加到其中的任何风味。 烘焙，炒制，烧烤，混合，煮熟或生吃的大豆，是一种营养丰富的大豆，与肉类同类产品相比，每份同样大小的食物所含的卡路里更少，可以满足您的蛋白质需求。 更不用说脂肪或反式脂肪。
我们的素食宽面条用坚硬柔软的豆腐制成奶油酱，然后将其与菠菜和番茄分层。 利用烤箱时间来做西芹炒，然后将这种纯素食腰果黄油涂在面包上。
-
香蒜酱烤宽面条劳斯
Brian Hagiwara /盖蒂图片社
这些素食面包卷都浸在marinara酱中，并充满香蒜酱红薯泥。 不寻常的成分完美搭配。 尽管很耗时，但您可以滚动并在冰箱中准备第二天烘烤。
搭配腌制的羽衣甘蓝沙拉和自制饼干一起食用，或者干脆切一些新鲜的面包，再上盖上奶酪，盐和橄榄油。
-
甘薯素食烤宽面条
如果您听说过Engine 2 Diet，那么这是发起人Rip Esselstyn的“ Raise the Roof”红薯素食烤宽面条，豆腐和很多健康的蔬菜。
这个食谱真的很棒，因为它证明不需要奶酪或肉类就可以充分获得所需的所有营养，并且可以避免胆固醇和空卡路里。 西兰花，玉米，蘑菇，胡萝卜，土豆和千层面面条上都涂有意大利面酱，并淋上切成薄片的罗姆番茄。
搭配“俗气”纯素大蒜面包一起食用。
-
三奶酪南瓜千层面
云杉/ Ulyana Verbytska
这种无肉的意大利乳清干酪，马苏里拉奶酪和帕玛森烤宽面条具有鼠尾草和南瓜奶油酱，代替了通常的腌料，并撒上炒蘑菇和洋葱。
每份含17克蛋白质，这也是素食主义者的高蛋白质选择。 加入其他蔬菜，例如西兰花或炒芥兰； 制作这道菜根本没有错误的方法。
搭配无花果，素食主义者腰果奶油，芝麻菜和橄榄油一起食用。
-
瓦罐素食烤宽面条
富勒烯/盖蒂图片社
利用您的空闲时间购买新鲜的面包，将一些芝麻菜和梨与纯素食牧场调味料拌在一起，并制作一些松脆的纯素食老海湾“鱼”蛋糕。 什么时候可以吃得好，谁需要肉？
-
纯素食白千层面腰果酱
Cultura RM Exclusive / BRETT STEVENS / Getty图片
腰果由于其乳脂状和温和的风味，是制造纯素奶酪和调味料中最常用的坚果之一。 对于这种千层面的纯素食主义者，我们使用腰果类调味料，并在调味菠菜上分层。
这是一道简单的菜，适合对茄属植物过敏和对乳制品过敏的人。 如果您想检查一些额外的盒子，请使用无麸质烤宽面条面条，或者将烤的西葫芦和茄子作为“面食”层完全代替面条。
搭配多彩的 料理鼠王 和著名的加泰罗尼亚面包， pa ambtomàquet （面包和番茄）。
