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苏打水是碳酸饮料，可以用多种成分进行增甜和调味。 这些饮料包括相对无味的苏打水，苏打水和滋补水。 该类别还包括甜姜啤酒和柑桔汽水，辛辣姜啤酒和可乐。
这些苏打水可以单独享用，也可以用于制作不含酒精或不含酒精的混合饮料。 苏打水是任何酒吧中必不可少的搅拌器。 它是朗姆酒，可乐，杜松子酒和补品，雪莉·邓波儿以及其他众多流行混合饮料的重要成分。
了解每种苏打水之间的区别很有价值。 当您尝试新饮料或寻找好的替代品时，尤其如此。 正如不同品牌的白酒彼此不同，每个苏打水品牌也提供独特的体验。 例如，您可能会发现一种姜汁汽水比其他姜汁汽水更甜，或者一种滋补水更清爽。
苏打新场景
今天的汽水市场比以往任何时候都更加广阔。 尽管它曾经被可口可乐和百事可乐等行业巨头以及每个公司拥有的所有品牌所主导，但较小的生产商却为自己取名。
这些较小的手工艺品品牌提供各种有趣的口味。 从Dry Sparkling的薰衣草和大黄苏打水到Jone Soda Co.丰富多彩的水果系列。 其他苏打水，例如发烧树和Q饮料的苏打水，是专门为混合饮料设计的。 今天的苏打水提供了一个全新的可能性。
此外，可口可乐和百事可乐的产品继续用高果糖玉米糖浆（HFCS）来使苏打水变甜，而阿斯巴甜（Nutrasweet）之类的低糖苏打水会变甜，而较小的品牌则倾向于使用纯糖。 这样做的最大好处是，用纯糖制得的苏打水不如用HFCS制得的苏打水那么甜。 这使它们更加清新，并且可以说更健康。
除此之外，苏打水还倾向于以天然成分调味。 当与较低的糖含量结合使用时，其风味便真正发亮。 可乐是最大的差异之一。 如果您还没有品尝过真正的可乐，请尝试一下。 这与您可能习惯的可乐和百事可乐有着天壤之别。
苏打水的基本类型
虽然有许多不同的苏打口味，但我们已经了解并依赖某些样式。 对于混合饮料尤其如此，我们通常将苏打水分为七个类别：苏打水，苏打水，补品水，姜汁，姜汁啤酒，柠檬石灰苏打水，可乐和生啤酒。
这些是酒吧中最受欢迎的苏打水。 通常，任何纯净的苏打水（苏打水，苏打水，姜汁汽水）都可以互相替代。 在某些情况下，如果您想喝一点点更干的饮料，甚至可以进补。 您还可以添加少量苏打水，使海角鳕鱼，海风和珍珠港等果味浓郁的高球充满活力。
为混合饮料选择苏打水时，请务必记住，您的饮料将仅与苏打水一样好。 毕竟，在大多数食谱中，苏打水通常占饮料的大部分。 这就是为什么最好选择不介意直接喝苏打水的原因。
苏打水
苏打水是大多数其他苏打水的基础，并且是最纯净的苏打水。 它只是碳酸水。 它有很多名字，包括苏打水，矿泉水和苏打水。 其中一些具有淡淡的风味，最常见的是淡淡的水果风味，但是传统的苏打水没有风味且不加糖。
瓶装苏打水可用，但最新鲜的苏打水来自老式苏打水虹吸管或任何现代苏打水制造商。 通常，自制苏打水比瓶装苏打水具有更多的碳酸，因此它们会产生非常纯净的泡腾苏打水，使气泡保留时间更长。
为了得到任何其他类型的苏打水，通常将苏打水与调味糖浆混合。 您也可以在家中执行此操作。 只需使用任何风味的简单糖浆并在其上加苏打水，您将获得老式的苏打喷泉饮料。
苏打水
苏打水和苏打水几乎相同。 有时苏打水只是苏打水的别称。 两者始终在饮料中互换。
苏打水经常含有添加剂，例如盐和淡味调味剂。 一些夜店苏打水还包含一种甜味剂。
苏打水最常用于混合饮料中。 它具有起泡性，中性风味可与您要与之混合的任何其他成分很好地混合。 瓶装苏打水是任何储备丰富的酒吧的必需品。
约翰·柯林斯（John Collins），汤姆·柯林斯（Tom Collins）和伏特加·柯林斯（vodka Collins）等饮料都有使用苏打水和苏打水的配方。 使用哪种选择通常取决于个人喜好。 其他受欢迎的饮料包括苏打水俱乐部，例如Smith&Kearns，新加坡吊带和葡萄酒汽酒。
汤力水
补品是苏打水，可追溯到1858年。它的主要风味来自奎宁，奎宁是南美金鸡纳树皮中发现的一种苦味化合物。 它最初用于医学目的。 美国市场上滋补品中奎宁的含量通常低于世界其他地方。
杜松子酒和补品可能是最著名的使用补品水的饮料。 首先是在印度的英国侨民，他们使用杜松子酒的植物药和补品的奎宁来预防疟疾。
Schweppes最早于1870年代生产，是最受欢迎的滋补水之一。 Canada Dry是另一个容易获得的品牌。 如今，有许多手工艺补品水可以与优质杜松子酒或其他酒搭配使用，制成一些您会品尝到的最佳混合饮料。
Q Tonic和Fever-Tree是值得品尝的两个较新品牌。 Fever-Tree甚至提供了几种不同的滋补品，并且都含有全系列的苏打水，它们属于其他类别。
补品水确实具有干燥和苦味的风味。 通常情况下，它仅被轻度甜化，有时使用HFCS。 虽然它非常适合混合饮料，但它本身也很有趣。 将一杯酸橙汁挤入一杯滋补品中，您会在晚餐时喝上一杯美酒。 它使口感清爽，不会使您的食物不知所措。
干姜
姜汁汽水是另一种味淡的苏打水。 它包含生姜，糖和每个品牌的“秘密”成分。
姜汁有两种类型：黄金和干姜汁。 布伦海姆（Blenheim），弗纳斯（Vernors）和红岩（Red Rock）等金姜啤酒比干品种更黑，更甜，更坚固，在禁酒令之前很受欢迎。 如今，干姜汁啤酒更受欢迎，主要是因为它们的味道较淡，混合时用途更广。
Canada Dry和Schweppes是干姜汁啤酒的两个常见品牌。 它也是许多手工艺品汽水公司的流行风味。 您甚至可以在家里用姜汁制成姜汁。 “硬”生啤酒也很受欢迎，许多酒精含量类似于啤酒或苹果酒。
姜汁汽水是一种通用的苏打水，是库存充足的酒吧的另一项必需品。 由于它的甜辣味与众多的烈酒和风味搭配得当，因此经常用于高汤，提神的饮料。 威士忌高球，杜松子酒和更天真的雪莉·邓波（Shirley Temple）等经典作品就是很好的例子。
姜汁啤酒
生姜啤酒是姜汁啤酒的更强健的版本。 它的碳酸化程度通常比其他苏打水低，通常由生姜，柠檬和糖混合制成。 在姜汁汽水甜的地方，姜汁啤酒是辛辣的，有些品牌比其他品牌更辣。 尽管有“姜汁”啤酒的名字，但大多数“姜汁啤酒”都不含酒精。
由于对两种非常受欢迎的饮料的兴趣激增，酒吧的生姜啤酒受到了新的关注。 它是黑暴风雨和莫斯科m子的关键成分。 如果您曾经搭配姜汁汽水一起吃，那不是真正的食谱。 这两种饮料都最好搭配优质生姜啤酒的辛辣味。
牙买加以生产姜汁啤酒而闻名，尽管世界各地都有许多伟大的姜汁啤酒被生产。 在专业或天然食品市场中可以找到最好的一些。 Fever-Tree，Fentimans和Q Drinks是三个值得一试的高级品牌，每个品牌的设计都考虑到了鸡尾酒。 您也可以制作自己的姜汁啤酒。
苏打汽水
汽水是一类。 它包括受欢迎的柠檬汽水，葡萄柚汽水和橙或酸橙汽水。 从一个品牌到另一个品牌，它们的风味和甜度差异很大。
您会发现超过几种使用柠檬石灰苏打水的混合饮料。 这包括像林奇堡柠檬水和七七之类的受欢迎的饮料。 这是一种用途非常广泛的苏打水，具有淡淡的柑橘味和淡淡的甜味，因此几乎可以与任何东西搭配使用。
Sprite，7-Up和Sierra Mist是最常见的商业品牌。 许多手工苏打水公司也生产优质柑橘苏打水。
尽管山露水是一种非常受欢迎的苏打水，从技术上讲是一种柑橘苏打水，但它并不经常用于混合饮料中。 这可能是因为这种基于石灰的苏打水可能会超负荷运转，而且非常甜。 仅当与风味相同的成分（例如，混合口味食谱中的香料朗姆酒和橙汁）混合时，它才真正有用。
葡萄柚汽水并不常见，但在包括Paloma在内的一些受欢迎的饮料中必不可少。 为此，喷水是一个不错的选择，尽管许多人都喜欢Jarritos。 Q Drinks还可以制作出奇妙的葡萄柚。
可乐
您从可口可乐，百事可乐和RC了解到的可乐与传统可乐完全不同。 真正的可乐原本是药用补品，是可乐果。 它绝对不像使可乐闻名的品牌那么甜。 它倾向于具有苦味。
可乐是每个酒吧都应该喝的苏打水。 但是，您可能想远离大品牌。 浓稠的糖浆和人工调味剂可以掩盖饮料的其余部分，并使其真正胜任。 此外，额外的甜味剂实际上会使您喝得更多。 这意味着您很容易就会有太多的朗姆酒和可乐，然后在不知不觉中就喝醉了。
相反，从较小的品牌中寻找可乐。 您会惊奇地发现混合饮料的平衡程度更高，而且威士忌和可乐实际上令人耳目一新。 经过多年的人工可乐，口味特征可能需要一些时间来适应，但这是值得的。
可乐用于各种混合饮料中，通常与威士忌或朗姆酒搭配使用。 您还会在科罗拉多牛头犬和长岛冰茶等食谱中找到它。
根啤酒
无根啤酒是由s树或木的根制成的。 配方中还可以添加其他香料，例如肉桂和香草，例如冬青。 深色，甜美，有独特的风味。 像啤酒一样，倒入时会产生很大的泡沫，因此倒入时必须小心。
如今，许多根啤酒都在糖浆中使用人造香料，而手工艺品生产商通常使用天然成分和传统方法来制作糖浆。 根啤酒及其对应的sarsaparilla，从一个品牌到另一个品牌，将是不同的口味体验。
受欢迎的品牌包括A&W，Barq's。 爸爸和杯子 一些伟大的手工艺品生产商包括博伊兰（Boylan），IBC，缅因根，Specher和维吉尔（Virgil），尽管还有更多。 如果您发现一瓶不新鲜的生啤酒，请尝试一下，因为有一些很棒的啤酒。 尽管当今大多数块根啤酒都是不含酒精的，但有些确实含有酒精，这些通常被称为“硬”块根啤酒。
根啤酒最著名的饮料是苏打喷泉的最爱，标志性的根啤酒漂浮物。 它也是鸡尾酒的绝佳调音台，与公鸡鸡尾酒一样，也可以与威士忌搭配使用。 加热后，无味啤酒也非常可口，可用于热饮中，例如香料香料Cheribundi。
汽水枪和汽水瓶
还有许多瓶装苏打水，对于家庭调酒师，旅行者或想提供精品苏打水的人来说非常方便。 一些酒吧会提供瓶装苏打水（如果已经装有苏打水，则通常是高档品牌）。 对于这些酒，调酒师通常会在饮料中加一点苏打水，然后将瓶子放在餐巾纸旁边，以允许饮酒者添加更多以适应他们的口味。
小瓶更好
除非您要举行聚会或计划一次使用大量苏打水，否则最好在家用酒吧中存放可用的最小瓶子。 当密封件第一次破裂时，大部分碳酸消失了。 带有苏打水的苏格兰威士忌，苏打水或威士忌汽水会变得无力，平坦且令人讨厌。 使用较小的瓶子，您通常可以倒入一瓶或两瓶短饮料，每瓶都非常新鲜。
特别是对于苏打水和补品，请确保慢慢打开这些瓶子。 弄破密封件，并在完全打开之前先让第一个空气通过。 这些苏打水因起泡而臭名昭著，即使您没有摇晃瓶子，苏打水也会立即溢出。
