巧克力奶油配方

云杉/戴安娜（Diana Rattray）

• 总计：7分钟
• 准备时间：5分钟
• 做饭：2分钟
• 冷藏：5小时
• 产量：1 1/2杯（12份）

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营养指南（每份）
115	卡路里
10克	脂肪
5克	碳水化合物
1克	蛋白

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营养成分
份：1 1/2杯（12份）
每份的量
卡路里	115
每日价值百分比*
总脂肪10克	13％
饱和脂肪6g	31％
胆固醇23mg	8％
钠7mg	0％
总碳水化合物5克	2％
膳食纤维1g	3％
蛋白质1克
钙18mg	1％
*每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。

（营养信息是使用成分数据库计算得出的，应视为估算值。）

这种巧克力奶油非常容易，并且可以为甜点或纸杯蛋糕添加丰富而特殊的配料。 它不是稳定的生奶油，因此应用于计划在同一天提供的甜点。 将巧克力和奶油混合物彻底冷却后，只需一两分钟即可将其搅打起来。

巧克力在奶油中融化，然后在搅打之前将混合物冷藏几个小时，因此计划在上菜时间或前一天开始至少4个小时。 必须将其彻底冷冻，以获得最轻，最蓬松的鲜奶油。

用这种巧克力奶油在蛋糕或派上加一点，或将其用作甜点馅。 用巧克力鲜奶油和巧克力曲奇面包屑层以及切成薄片的成熟或黑樱桃制成樱桃冻糕。 如果有多余的东西，可以在咖啡或热巧克力中搅拌一些。

配料

• 3盎司巧克力（苦甜或半甜，切碎）
• 1杯浓奶油
• 2汤匙糖粉
• 可选： 1/2茶匙香草

做到的步骤

收集成分。

将切碎的巧克力放入中等大小的碗中。

将奶油倒入一个小的沉锅中； 加入糖。 放在中火上煮沸。 将热奶油倒在巧克力上； 搅拌直到光滑，巧克力融化。

盖上盖子冷藏4个小时，或冷藏至完全冷藏。

为了获得最佳效果，请在计划打浆之前，将搅拌碗和搅拌器放入冰箱数小时。

转移到一个大碗里。 击败传播或管道一致性。 使用前冷藏约1小时。

请享用。

提示

• 在搅拌奶油之前，请确保将搅拌碗和搅拌器放在冰箱中数小时，以便获得最佳效果。将搅拌好的奶油在冰箱中放置2天，然后使用搅拌好的奶油将蛋糕放在蛋糕上或派，作为甜点，或用它做冻糕。将其搅拌到咖啡或热巧克力中，以增加风味。

食谱标签：

• 巧克力
• 巧克力奶油
• 甜点
• 美国的

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