用咖啡配方调味的咖啡壶

蒂莫西·谢贝（Timothy Scheibe）/ EyeEm /盖蒂图片社

• 总计：2小时40分钟
• 准备时间：20分钟
• 烹饪：2小时20分钟
• 产量：6份

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营养指南（每份）
787	卡路里
36克	脂肪
21克	碳水化合物
91克	蛋白

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营养成分
一份：6份
每份的量
卡路里	787
每日价值百分比*
总脂肪36克	46％
饱和脂肪13g	66％
胆固醇271mg	90％
钠481mg	21％
总碳水化合物21克	7％
膳食纤维2g	8％
蛋白质91g
钙126mg	10％
*每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。

（营养信息是使用成分数据库计算得出的，应视为估算值。）

这款烤肉锅配有浓咖啡，​​洋葱和大蒜。 搭配土豆泥或简单的面条以及绿豆或胡萝卜一起食用，这是一种简单的红烧卡盘烤菜。

配料

• 1个牛肉锅烤，最好是卡盘烤（约3-4磅）
• 粗盐和现磨黑胡椒
• 1汤匙加2茶匙特级初榨橄榄油（分开）
• 1个大洋葱（切成薄片，切成薄片）
• 3瓣大蒜（切碎）
• 1茶匙干百里香
• 2/3杯浓煮黑咖啡
• 2汤匙面粉和2汤匙冷水混合

做到的步骤

将烤箱加热到325F。

在烤盘上撒上盐和胡椒粉。

在荷兰烤箱中以中高温加热油。

加入牛肉和烤，将所有面都变成棕色。

移至盘子并放在一边。

将热量降低至中度，然后将洋葱和剩下的2茶匙橄榄油加入锅中。

煮熟，经常搅拌，直到洋葱开始变褐色，大约7至9分钟。

加入蒜末和百里香。 煮一会，再搅拌一分钟。

搅拌咖啡并煮沸。

将牛肉放回锅中，然后将洋葱和液体涂满。

将盖子放在荷兰烤箱上，然后转移到烤箱上。 炖大约2个小时，或直到牛肉变嫩为止。

将牛肉转移到盘子里并保持温暖。

将液体过滤到肉汁分离器中并丢弃多余的脂肪。

用中火将液体和洋葱放回锅中，并搅拌面粉和水的混合物。 煮，搅拌，直到变稠。

视需要用盐和胡椒调味并调味。

将牛肉和酱汁一起食用。

食谱标签：

• 咖啡
• 晚餐
• 南部的
• 家庭晚餐

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