炸博洛尼亚和奶酪三明治食谱

LauriPatterson /盖蒂图片社

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博洛尼亚三明治是一种谦虚但无处不在的午餐选择，但是有很多方法可以使它变得更有趣。例如，在南部，厨师先将博洛尼亚煎炸，使三明治变得有些扭曲。他们只需将博洛尼亚片放在稍黄油的煎锅或不粘锅上，然后炸至焦黄。博洛尼亚的切块越厚越好，因此请从熟食店索要博洛尼亚，而不是购买预先包装的博洛尼亚。

配料

在不粘锅中用中高温加热菜籽油。

将意大利面条放在锅中，煮至褐色，每边约1至2分钟。

在上面放上一片美国奶酪，然后从火上移开锅。

将蛋黄酱涂在两片面包的内部，然后将炸的波隆纳和融化的奶酪放在一块上。顶上另一片面包即可食用。

炸博洛尼亚三明治非常有说服力，因此与之搭配的任何配菜绝对不是主要吸引力。但是他们可以做的是平衡这种三明治的重量和内lt感。不错的选择是奶油或醋色拉，自制的西红柿（如果不在三明治上），装满蔬菜的通心粉沙拉或土豆沙拉。健康但美味的选择是炸薯条或炸土豆片-最好将水壶煮熟的海盐和醋，海盐和胡椒粉或平原制成。对于这种不起眼的三明治，如果要使用高档版本，请使用工匠或法国面包或奶油蛋卷面包而不是白面包。您也可以在黄油中烤制完成的三明治，以获得酥脆的外表和更持久的午餐。

尽管本身很美味，但您可以添加不同的食材或调味品，以稍微改变一下这种三明治。滑入一两片番茄，为三明治增添些许色彩和营养。或者在辣椒上点上一顿丰盛的午餐，午餐富含肉类和风味。这种三明治也很美味，中间夹有一层凉拌卷心菜，要想吃点东西，可以考虑将蛋黄酱换成芥末。您可以选择最普通的黄芥末酱，这是最醇厚的品种，但是如果您想要更多的热量，可以撒上一些辣的芥末酱，以增强火力，并且足够结实，以配合油炸博洛尼亚的浓郁风味。第戎芥末酱具有很多风味，但方式更为精致，全麦芥末酱具有第戎风味，并具有明显的质地，使其成为油炸博洛尼亚三明治中的令人满意的选择。

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