中国煎饼食谱做普通话风格

普通话煎饼可用于木薯猪肉和红豆沙煎饼。

avlxyz / Flickr / CC BY-SA 2.0

• 总计：38分钟
• 准备时间：35分钟
• 做饭：3分钟
• 产量：12至15份

15个评分添加评论

营养指南（每份）
51	卡路里
4克	脂肪
4克	碳水化合物
1克	蛋白

查看完整的营养指南隐藏完整的营养指南×

营养成分
份：12至15份
每份的量
卡路里	51
每日价值百分比*
总脂肪4克	5％
饱和脂肪1克	3％
胆固醇0mg	0％
钠94mg	4％
总碳水化合物4克	2％
膳食纤维0克	2％
蛋白质1克
钙14mg	1％
*每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。

（营养信息是使用成分数据库计算得出的，应视为估算值。）

在木薯猪肉和红豆沙煎饼中使用这些中国煎饼。 这个特殊的食谱是普通话风格的。 这是中餐厅常见的一种。

配料

• 2杯通用面粉
• 3/4至1杯开水（根据需要）
• 3汤匙香油（或根据需要）

做到的步骤

收集成分。

在一个大碗中，将沸水加到面粉中，并立即开始搅拌。

揉热的面团，直到面团变得光滑为止。 盖上面团，静置30分钟。

将剩下的面团翻到面粉表面。 将面团切成两半。 使用略带面粉的rolling面杖将每一半roll出来，直到厚度达到1/4英寸。 用小甜饼刀切出3英寸的面团圈。

用糕饼刷在2个面团圈的顶部刷上1/2茶匙麻油。 将一个薄煎饼彼此叠放，使涂油的面在一起。 （不必担心其中一条边是否悬在另一条边上）。 展开薄煎饼，形成一个6英寸的圆圈。 继续其余的煎饼。 用湿毛巾盖住准备好的煎饼，并在剩下的时候防止它们变干。

用低火加热沉重的煎锅。 加入一对煎饼，然后煮至两面都呈褐色（总共约3分钟；第二面比第一面煮得更快）。 从锅中取出成对的煎饼，然后将它们拉开。 继续其余的煎饼。 立即投放。

请享用！

小费

• 这些薄煎饼可以预先制成并冷冻。 如果在甜的红豆沙煎饼中使用，请在与红豆沙一起烹饪之前恢复到室温。 否则，上菜前要重新加热。

食谱标签：

• 面包
• 晚餐
• 亚洲人
• 家庭晚餐

评价这个食谱我一点都不喜欢。 这不是最坏的情况。 当然可以。 我是粉丝-会推荐。 惊人！ 我喜欢它！ 感谢您的评分！