戴安娜·米勒（Diana Miller）/盖蒂图片社
- 总计：2小时35分钟
- 准备时间：2小时5分钟
- 做饭：30分钟
- 产量：8至10份
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 358 | 卡路里 |
| 29克 | 脂肪 |
| 21克 | 碳水化合物 |
| 4克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 份：8至10份 | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 358 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪29克 | 38％ |
| 饱和脂肪18g | 88％ |
| 胆固醇56mg | 19％ |
| 钠155mg | 7％ |
| 总碳水化合物21克 | 7％ |
| 膳食纤维3g | 11％ |
| 蛋白质4克 | |
| 钙58mg | 4％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
有时，您只需要承认生命太短了，以至于不使用这种巧克力蛋recipe配方来对待自己，因为一点点食粮都能满足任何对巧克力的渴望。 酥脆的蛋t壳中夹杂着浓郁的奶油巧克力夹心，佐以醇厚的咖啡厅，搭配精致的甜点。 为了形成凉爽可口的对比，可将它与一小撮柠檬油酥点心搭配使用。
认真的法国食物。
配料
- 糕点：
- 1 1/4杯通用面粉
- 2汤匙砂糖
- 1/2茶匙盐
- 7汤匙冷黄油
- 3汤匙冷水
- 巧克力馅料：
- 1 1/4杯浓奶油
- 8盎司半甜巧克力，切碎
- 1茶匙香草精
- 2个鸡蛋（打）
做到的步骤
在一个小碗中，将面粉，糖和盐混合在一起。
使用糕点切割机，大号叉子或脉冲处理机上的食物加工器，将冷冻的黄油切成面粉，直到其像粗糙的沙子，还有几颗豌豆大小的黄油。
将冷水洒在混合物上，并轻轻摇动几次，直到形成一个可保持在一起的球。
将面团分成两个小球，稍微弄平成圆盘状，用保鲜膜包裹，然后冷却几个小时后再使用。
将烤箱预热至375F。滚动并修剪面团，使圆圈大到足以容纳10英寸带槽的蛋pan。 将圆圈放入锅的底部和侧面。
在面团上撒上砝码饼或干豆，然后烘烤15分钟。 移去饼形砝码，再烤5分钟。 放开仍然在蛋the锅中的糕点壳冷却。
在小锅中，用中火加热，将奶油煮沸。
将其从热源中移开，然后搅拌巧克力和香草，直到混合物光滑并完全掺入巧克力。
将少量热巧克力奶油打入鸡蛋中。 将调和过的鸡蛋混合物倒回热巧克力中，然后搅拌直至光滑。
将巧克力馅料倒入准备好的糕点中，然后烘烤18至25分钟，直到凝固了大部分馅料，并且在移动蛋art时，只有中间的抖动轻微。
使蛋art在金属丝架上的锅中冷却15分钟。 上菜之前，请取下蛋ring圈并在冰箱中冷却。
食谱标签：
- 巧克力
- 甜点
- 法国人
- 组装
