巧克力蛋糕

戴安娜·米勒（Diana Miller）/盖蒂图片社

• 总计：2小时35分钟
• 准备时间：2小时5分钟
• 做饭：30分钟
• 产量：8至10份

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营养指南（每份）
358	卡路里
29克	脂肪
21克	碳水化合物
4克	蛋白

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营养成分
份：8至10份
每份的量
卡路里	358
每日价值百分比*
总脂肪29克	38％
饱和脂肪18g	88％
胆固醇56mg	19％
钠155mg	7％
总碳水化合物21克	7％
膳食纤维3g	11％
蛋白质4克
钙58mg	4％
*每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。

（营养信息是使用成分数据库计算得出的，应视为估算值。）

有时，您只需要承认生命太短了，以至于不使用这种巧克力蛋recipe配方来对待自己，因为一点点食粮都能满足任何对巧克力的渴望。 酥脆的蛋t壳中夹杂着浓郁的奶油巧克力夹心，佐以醇厚的咖啡厅，搭配精致的甜点。 为了形成凉爽可口的对比，可将它与一小撮柠檬油酥点心搭配使用。

认真的法国食物。

配料

• 糕点：
• 1 1/4杯通用面粉
• 2汤匙砂糖
• 1/2茶匙盐
• 7汤匙冷黄油
• 3汤匙冷水
• 巧克力馅料：
• 1 1/4杯浓奶油
• 8盎司半甜巧克力，切碎
• 1茶匙香草精
• 2个鸡蛋（打）

做到的步骤

在一个小碗中，将面粉，糖和盐混合在一起。

使用糕点切割机，大号叉子或脉冲处理机上的食物加工器，将冷冻的黄油切成面粉，直到其像粗糙的沙子，还有几颗豌豆大小的黄油。

将冷水洒在混合物上，并轻轻摇动几次，直到形成一个可保持在一起的球。

将面团分成两个小球，稍微弄平成圆盘状，用保鲜膜包裹，然后冷却几个小时后再使用。

将烤箱预热至375F。滚动并修剪面团，使圆圈大到足以容纳10英寸带槽的蛋pan。 将圆圈放入锅的底部和侧面。

在面团上撒上砝码饼或干豆，然后烘烤15分钟。 移去饼形砝码，再烤5分钟。 放开仍然在蛋the锅中的糕点壳冷却。

在小锅中，用中火加热，将奶油煮沸。

将其从热源中移开，然后搅拌巧克力和香草，直到混合物光滑并完全掺入巧克力。

将少量热巧克力奶油打入鸡蛋中。 将调和过的鸡蛋混合物倒回热巧克力中，然后搅拌直至光滑。

将巧克力馅料倒入准备好的糕点中，然后烘烤18至25分钟，直到凝固了大部分馅料，并且在移动蛋art时，只有中间的抖动轻微。

使蛋art在金属丝架上的锅中冷却15分钟。 上菜之前，请取下蛋ring圈并在冰箱中冷却。

食谱标签：

• 巧克力
• 甜点
• 法国人
• 组装

评价这个食谱我一点都不喜欢。 这不是最坏的情况。 当然可以。 我是粉丝-会推荐。 惊人！ 我喜欢它！ 感谢您的评分！