迈克尔·H /影碟/盖蒂图片社
选择葡萄酒的三个“ P”是价格 ， 偏好 ， 配对 。 在拜访您当地的葡萄酒商人时，请记住这些，并为每次选择优胜葡萄酒提供帮助。
价钱
您愿意为一瓶葡萄酒支付（或不支付）的价格是选择适合您的葡萄酒的关键决定因素。 那些只能以30美元购买一瓶“好”葡萄酒的日子已经一去不复返了。 在当今的市场上，有很多优质的葡萄酒，价格在15美元左右，有些则要低得多。 因此，请放心，您无需花大笔钱就能尝试各种葡萄酒。 一个不错的葡萄酒商人可以在您指定的价格范围内为您提供很多建议。
偏爱
啊，喜好。 我们都有它们，并且它们经常在瞬间改变，但是让它们为您所要饮用的东西或与谁共享的东西所影响。 例如，如果您要举办欢乐时光聚会，您的偏好可能会偏向于“安全”的红色和白色。 对于那些可能不习惯酒体较重，口感更佳的人，请给他们休息一下-购买较软的梅乐或黑比诺（有时被称为“入门红葡萄酒”）。 对于白人，谁不喜欢提神的Gewurztraminer？
- 如果您是葡萄酒的新手，并且正在寻找一些建议：如果更喜欢甜葡萄酒，请尝试雷司令，Gewurztraminer或Muscat甜点酒;如果您喜欢干白葡萄酒，则可以选择白比诺，霞多丽，灰皮诺对于红色，从佳美（Gamay），黑比诺（Pinot Noir）开始，用于较浅的单宁和更前卫的水果，或者在梅洛（Merlot）和金粉黛（Zinfandel）中，使用浓郁的深色水果来酿造更浓郁的葡萄酒。与西拉（Syrah）的加利福尼亚赤霞珠（或来自澳大利亚的设拉子）搭配。
配对
通常，白葡萄酒在清淡的风味佳肴中具有很好的口感，而红葡萄酒通常对丰盛的风味更佳。 请记住，将食物和葡萄酒配对是99％的个人偏好和1％的科学。
