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在做饭时，燃气灶比电灶具有一些优势。 经验丰富的厨师喜欢带燃气灶的炉子提供的精确控制，有些厨师拒绝使用其他任何东西做饭。 但是，当燃烧器上的燃气口被堵塞，干扰燃气流动时，燃气灶将失去效力。 堵塞的燃气燃烧器将散发出微弱的火焰，或者在某些情况下，如果燃烧器脏污严重，则根本没有火焰。 幸运的是，清洁燃气燃烧器很容易。
燃气燃烧器如何工作
燃气炉灶上的燃烧器由一个燃烧器组件组成，该燃烧器组件安装在炉子前部或顶部的小型进气阀上，该进气阀又与主燃气管道相连。 旋转燃烧器控制旋钮会打开进气门，使气体流过 文丘里管（文丘里管） ， 文丘里管 是一条在中心变窄的宽管。 气体通过一个较宽的端部进入文丘里管，随着气体进入管子的狭窄部分，其压力增加。 当气体返回到管子的第二个宽部分时，压力减小，通过管子底部的小孔吸入空气。 空气与气体混合并流入燃烧器。
燃烧器头本身只是一个空心的金属盘，在外部边缘有孔或槽。 许多燃烧器都设计有金属或陶瓷帽，该金属或陶瓷帽位于燃烧器头的顶部，用于扩散和引导从燃烧器头冒出的火焰。 燃烧器的一侧有一个立式指示灯（在较旧的炉子上）或一个电火花导向器，当气流穿过燃烧器的孔时，它会发出一小块火焰或火花来点燃混合气。 调节控制旋钮控制空气-气体混合物的体积，从而控制火焰的强度。
多久清洗一次炉子的煤气炉
该系统非常简单且无故障。 仅当气流受阻时才会出现困难，这通常是由于食物残渣溢出锅碗瓢盆侧面并堵塞燃烧器头周围的端口而引起的。 如果无人看管，这种食物残渣会变得非常坚硬，难以清除。 最好的经验法则是在火焰变得不规则或呈现黄色时清洁燃气燃烧器。 除非每月清洁一次燃烧器就足够了。
你需要什么
耗材
制造商建议清洁燃气灶头的方式有所不同，但这些材料适用于大多数灶具：
- 非研磨磨砂垫旧牙刷纸夹
如何清洁燃气灶上的燃烧器
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阅读制造商的说明
知道哪种护理最适合您的设备将大大保护您的投资。 灶具随附的产品手册将帮助您了解可以安全移除的区域以进行清洁，从而使您的工作更加轻松。 该手册甚至可能建议使用推荐的清洁产品（或避免使用的产品或成分）。 这是学习如何清洁和疏通燃烧器的良好起点。 如果您不再有印刷的手册，则很有可能可以从制造商的在线站点下载该手册。
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取下燃烧器盖
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卸下燃烧头
在盖子下方，燃烧器头位于文丘里管顶部。 垂直向上提起燃烧器头。 如果您的炉子使用此设计，请注意不要弯曲或损坏点火电极。
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浸泡零件
将燃烧器的头部和盖子浸入肥皂和温水的混合物中约20至30分钟。 这将有助于疏松硬化的碎屑。
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擦洗燃烧器的头盖
使用非研磨性擦洗垫和旧牙刷，从燃烧器头和盖的所有表面擦去食物污渍。 如果端口开口中残留杂物，请使用拉直的曲别针将其挖出，但请注意不要损坏金属。 不要试图在舷窗中挖得太深； 您只是试图疏通它们。 切勿使用牙签，因为木镐有可能折断并进一步堵塞端口。
对于极顽固的污渍，请制成1份小苏打和1份水的糊状物。 将其涂在燃烧器头和盖的表面上，并用非研磨垫和牙刷擦洗。 这可能需要重复应用，但通常会去除最顽固的污渍。
警告
切勿使用漂白剂或钢丝绒清洁炉灶燃烧器部件。
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冲洗零件
在流水下 彻底 冲洗所有零件，摇晃它们以除去多余的水，然后用布擦干。 重新组装燃烧器之前，请让所有零件完全风干。 当它们干燥时，您可以转向清洁炉子的其他部分，例如烤架和滴盘。 同样的浸泡和擦洗方法也将清洁这些零件。
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重新组装燃烧器
当它们完全干燥后，重新组装滴盘，燃烧器头，盖和烤架。 在电子点火炉上，重新安装燃烧器头时请注意不要弯曲或损坏点火电极。
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重新点燃飞行员。
在带有站立式指示灯的炉子上，请按照制造商的说明重新点燃指示灯。 测试燃烧器以确保其正常运行。 异常的火焰颜色或形状可能表示燃烧器头未完全干燥，或盖未正确放置在燃烧器头上。
现在，您的炉灶已准备就绪，可用于下一次美食烹饪。
