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使用无麸质饮食的儿童做饭需要特殊的计划和照顾，以确保他们获得生长和成长所需的所有营养。 当然，用无麸质的垃圾食品代替填充麸质的垃圾食品对孩子们不利。
研究表明，患有腹腔疾病的儿童营养缺乏的风险更高。 各种营养食品对于健康的成长和发展至关重要。
未雨绸缪
- 向您的孩子解释哪些食物对他们来说是安全的，哪些食物含有麸质并且是禁忌食品。 讨论的深度取决于您孩子的年龄。 如果需要，可以使用视觉辅助工具，以帮助您的孩子理解安全和不安全食品的概念。帮助您的孩子在笔记本或食谱文件中编写自己喜欢的无麸质食品。 将文件分为早餐，午餐，晚餐，小吃和“远离家常食物”的部分。 这将帮助您的孩子了解什么是对他们安全的饮食，并且在您需要进餐的想法时会给您“准备”提交的文件。
孩子们真正喜欢的菜
- 接受无麸质饮食的孩子自然希望吃的食物看起来和味道像他们在吃无麸质饮食之前所吃的食物一样。 儿童友好的无麸质意大利面，通心粉以及奶酪，比萨饼，饼干，松饼和无麸质面包的食谱看起来“正常”，有助于减轻向无麸质饮食的转变。 越来越多的无麸质食品，无论是自制的还是从商店购买的，都看起来非常“正常”，甚至是面包和比萨饼。孩子们喜欢吃其他孩子正在吃的东西，无论是在家庭餐桌旁，在学校还是在聚会上。 如果其他所有人都在吃披萨，那么就必须事先计划并提供无麸质披萨。
让孩子帮忙做饭
- 让您的孩子参与准备无麸质食品，他们将学习有关无麸质成分及其使用方法的所有知识。 对于无麸质的孩子来说，这是无价的生活技能，从简单的无麸质食谱开始，包括巧克力曲奇饼干，米脆饼和煎饼。 孩子们喜欢这些食物，这应该使开始烹饪的经历更加有趣。
当您的无麸质孩子出门在外
这可能是无麸质孩子的父母必须处理的最痛苦的问题之一。 无祖父母的孩子可能会无意中接触到麸质，与祖父母，夜宿，生日聚会，学校午餐室和体育赛事的探访都是潜在的地方。
- 告诉家人，朋友，老师，学校管理员，教练，保姆和日托提供者确切的孩子不能吃的食物。 打印安全和不安全的食物清单，并将此信息提供给负责您孩子护理的所有人，并与这些人讨论无麸质饮食的饮食限制，并花时间回答他们的任何问题。强调健康风险与意外接触麸质有关。当孩子打算出门在外时，请与他们一起发送健康，不含麸质的学校午餐，旅行和零食。
保持积极和支持
- 您的孩子终生无麸质饮食。 重要的是要向孩子们展示无麸质食物可以尝起来很好，看起来正常并且仍然可以吃自己喜欢的食物。提前计划，与您的无麸质孩子，家人，朋友，老师和照顾者进行沟通，保持健康库存的无麸质食品储藏室，提供简单，营养均衡的膳食。 对于无麸质的孩子和您来说，向无麸质生活方式的过渡将变得更加容易。
