保罗·波普利斯/盖蒂图片社
- 总计：25分钟
- 准备时间：15分钟
- 做饭：10分钟
- 产量：18个小蟹饼（9份）
无麸质蟹饼非常美味，并且易于使用现成的无麸质饼干制作。 制作大型螃蟹蛋糕作为主菜，或制作微型螃蟹蛋糕供非常规的开胃菜。
始终确保您的工作表面，器皿，锅具和工具不含麸质。 务必阅读产品标签。 制造商可以更改产品配方，恕不另行通知。 如有疑问，请在联系制造商以确认产品不含麸质之前，不要购买或使用产品。
配料
- 1磅蟹肉（最好是块状）
- 1小甜椒（切成丁）
- 1小洋葱（甜黄，切成丁）
- 2至3瓣大瓣大蒜（切碎）
- 2汤匙橄榄油
- 15个无麸质饼干（粗碎）
- 1个大鸡蛋（轻打）
- 2汤匙蛋黄酱
- 1汤匙芥末（不干）
- 1茶匙无麸质伍斯特酱
- 1茶匙老湾调味料
- 1/2杯通用面粉（无麸质，用于油炸前炸蟹饼）
- 短划线盐（或调味）
- 短划线胡椒粉（或调味）
- 可选：1/2茶匙辣椒粉
- 2至3汤匙橄榄油（用于煎蟹饼）
做到的步骤
用中火将胡椒末，洋葱和大蒜在橄榄油中炒约4分钟。 不要褐色。 将薄脆饼干放在塑料袋中，然后用a面杖或圆形水杯粗碎。
将蟹肉，炒蔬菜，碎饼干，鸡蛋，蛋黄酱，芥末酱，伍斯特郡调味料和老湾调味料混合在一起，然后用大刮刀彻底混合。
塑造蟹饼。
将无麸质通用面粉放在浅盘中。 加入盐，胡椒粉和辣椒粉（可选）调味。 将每个蛋糕用面粉轻轻撒粉，然后用中火在橄榄油中煎至两面呈金黄色。
食谱标签：
- 胡椒
- 开胃菜
- 美国的
- 弹簧
