这五个经典的cookie食谱适合每个人。 它们还代表三种不同的cookie制作方法。
有一种 放置 方法，用于制作巧克力片，燕麦葡萄干和士力架饼干； 模制 方法，用于制造花生酱饼干； 和 轧制 方法，用于制作糖饼干。
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花生酱饼干
詹姆斯和詹姆斯/ Stockbyte /盖蒂图片社
花生酱饼干具有咸味和甜味的美味融合，因此一直很受欢迎。 此基本配方使用所谓的 模制 方法，因为您使用叉子将饼干弄平并成型。
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糖饼干食谱
詹姆斯和詹姆斯/盖蒂图片社
这是糖饼干的食谱，它演示了 卷制 饼干的方法，该方法是将面团平摊开，然后用切刀切成小块。
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巧克力曲奇饼
斯图尔特·史蒂文森摄影/盖蒂图片社
这些基本的巧克力曲奇是使用 掉落 法制成的，因为将面团球简单地掉到烤盘上即可。 这个食谱使用半甜的巧克力片和红糖来体现老式的优点。
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燕麦葡萄干饼干
迷迭香Calvert /盖蒂图片社
掉落 曲奇方法的另一个示例是燕麦葡萄干曲奇，它是曲奇应该做的所有事情。 这个经典的燕麦葡萄干饼干配方说明了为什么它是有史以来最受欢迎的饼干之一。
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士力架
苏珊·玛丽·安德森（Susan Marie Andersson）/盖蒂图片社
完美的snickerdoodle略带柔软耐嚼，顶部撒上大量肉桂糖。 Snickerdoodles也可以通过drop方法制作。
