苏·安·里斯（Sue Ann Reese）/盖蒂图片社
- 总计：40分钟
- 准备时间：20分钟
- 做饭：20分钟
- 产量：8份
红糖用于很多东西。 无论是在滚烫的地瓜上添加融化的黄油，还是用来增甜自己喜欢的酱汁或腌泡汁，它在许多食谱中都很常见。 充分利用您的红糖，制作美味的红糖派。
这款红糖派烤有酥皮馅料。 您可能还需要打上奶油打底。 这是任何场合的美味甜点。 主菜结束后，您可以在圣诞节或感恩节与您的朋友和家人放松身心时，将其与您最喜欢的热饮配对。
配料
- 1杯红糖（已包装）
- 1/4茶匙盐
- 2汤匙水
- 2杯牛奶（冷）
- 4汤匙玉米淀粉
- 2个蛋黄（略打）
- 2汤匙黄油
- 1/2茶匙香草精
- 1个烤馅饼壳
- 对于蛋白甜饼：
- 2个蛋清
- 4汤匙红糖
- 1/2茶匙香草
做到的步骤
将红糖，盐和水放在双锅的平底锅或平底锅中。
用中火煮沸成浓糖浆（约5分钟）。
用中火加热双锅锅炉底部约1至2英寸的水，直到水变热为止。
将1/4杯牛奶和玉米淀粉混合成稀浆。
加1 3/4杯牛奶; 倒入热糖浆中，煮沸，用热水搅拌，直到浓稠光滑，然后煮15分钟以上，不断搅拌。
将少量混合物搅拌成打成蛋黄的蛋黄，然后放回双锅中煮几分钟。
加入黄油和香草，搅拌直至混合。 稍微冷却馅料，然后倒入烤馅饼皮中。
将烤箱加热到325F。
当馅饼馅冷却时，将蛋清打至坚硬的峰值。
逐渐加入4汤匙红糖，不断搅拌。 加入香草。
在馅料上轻轻堆上蛋白甜饼，撒到面包皮上。
在325 F下烘烤约20分钟，或直至变硬并变成浅褐色。
服务并享受！
食谱标签：
- 馅饼
- 红糖派
- 甜点
- 南部的
