艾曼纽（Emmanuelle Grimaud）/盖蒂图片社
- 总计：8分钟
- 准备时间：2分钟
- 做饭：6分钟
- 产量：1/2磅（4份）
Morcilla 是由猪血和香料制成的经典西班牙香肠。 两种最典型的变种是洋葱 莫斯奇拉奶酪 和大 米莫斯奇拉奶酪 尽管和所有西班牙美食一样，地区之间也存在差异。
Morcilla de arroz通常是油炸时使用的类型，很容易在不到10分钟的时间内制备出这种正宗的西班牙小吃。
西班牙式血肠可在各民族杂货店或通过互联网上的供应商购买。
配料
- 7至8盎司Morcilla de Arroz（大米品种）香肠
- 2至3汤匙橄榄油
做到的步骤
将莫西拉切成约1英寸厚的薄片。
在平底锅（8或9英寸）中加油，然后在介质上加热。 当油变热时，加入莫尔西拉片并在两侧切成薄片油炸3至4分钟。
煮莫西拉时，将法式面包切成1/2英寸的切片。 在每片面包上撒上一片薄饼。 用牙签固定morcilla。
食谱标签：
- 小吃
- 莫西利亚
- 开胃菜
- 西班牙文
