云杉/戴安娜（Diana Rattray）
- 总计：35分钟
- 准备时间：20分钟
- 做饭：15分钟
- 产量：6份
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 345 | 卡路里 |
| 27克 | 脂肪 |
| 19克 | 碳水化合物 |
| 7克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 份：6份 | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 345 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪27g | 34％ |
| 饱和脂肪5g | 27％ |
| 胆固醇89mg | 30％ |
| 钠616mg | 27％ |
| 总碳水化合物19克 | 7％ |
| 膳食纤维2g | 7％ |
| 蛋白质7克 | |
| 钙68mg | 5％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
Cajun Boudin香肠包含猪肉和米饭的调味混合物，类似于肮脏的米饭酱。 因为它们可以做成大大小小，所以油炸布丁球可以制作出精美的小开胃菜，或者将它们添加到早餐，早午餐或午餐菜单中。 Boudin球也非常适合作为比赛日的小吃。
将这些boudin球与路易斯安那风格的蛋黄酱或全麦芥末或克里奥尔芥末一起食用。
立即观看：炸肉丁球配蛋黄酱汁食谱
配料
- 蛋黄酱
- 2/3杯蛋黄酱
- 1汤匙克里奥尔芥末
- 2茶匙番茄酱
- 1汤匙柠檬汁
- 可选： 1汤匙芹菜（切碎）
- 1个大葱（切碎并切碎）
- 1汤匙新鲜欧芹（切碎，或1茶匙干欧芹）
- 短跑辣椒
- 短划线黑胡椒粉
- 对于Boudin Balls
- 2个链接Cajun式布丁香肠（约12盎司）
- 1/2杯通用面粉
- 2个大鸡蛋（打好的）
- 1/2杯调味干面包屑
- 油（油炸）
做到的步骤
注意：虽然此食谱有多个步骤，但此香肠菜可分为几类，以帮助您更好地计划准备和烹饪。
做蛋黄酱
收集成分。
在一个碗中，将蛋黄酱，克里奥尔芥末酱，番茄酱，柠檬汁，芹菜，葱，欧芹，辣椒和黑胡椒混合。 混合均匀。
准备布丁球时将其覆盖并冷藏。
做布丁球
收集成分。
将油在油炸锅中预热至约360 F至370F。
从肠衣中取出肉馅并弄碎。
将布丁制成1 1/2英寸的球。 您手上的热量将有助于将它们固定在一起。 如果它们粘住，请稍微弄湿手。
在一个小碗里装上面粉，再把鸡蛋装上，再把面包屑装满。
在每个球上涂面粉。
然后涂上打好的鸡蛋。
然后轻轻地将面包屑卷成卷。 准备布丁球时，您需要多次洗手。
用热油一次炸两次，直到金黄色。
与remoulade酱或克里奥尔式芥末一起食用。
服务并享受！
食谱标签：
- 番茄
- 开胃菜
- 卡琼
- 家庭晚餐
