丰盛的芝士汉堡汤食谱

德克尔/盖蒂图片社

• 总计：60分钟
• 准备时间：20分钟
• 煮40分钟
• 产量：6份

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营养指南（每份）
642	卡路里
41克	脂肪
31克	碳水化合物
38克	蛋白

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营养成分
份：6份
每份的量
卡路里	642
每日价值百分比*
总脂肪41克	52％
饱和脂肪22g	108％
胆固醇154mg	51％
钠953mg	41％
总碳水化合物31克	11％
膳食纤维4克	13％
蛋白质38g
钙432mg	33％
*每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。

（营养信息是使用成分数据库计算得出的，应视为估算值。）

这种丰盛的芝士汉堡汤非常适合搭配卷和色拉作为晚餐主菜，也可以作为带有半三明治的杯子享用午餐。 您将避免速食快餐，但此食谱可带给您怀旧的味道，它是比起汉堡和薯条更健康的替代品。 这种汤很受各个年龄段的欢迎，可以与大型家庭聚会一起加倍或增加三倍，以替代其他汤锅菜肴，例如辣椒或面食。 您的汤中将加入瘦牛肉，奶酪和切碎的蔬菜，此食谱使用的油很少，因此在寒冷的夜晚或下雨天都充满了清爽的味道。

配料

• 1磅超瘦牛肉
• 2至3茶匙特级初榨橄榄油
• 1大洋葱（黄色或甜味，切碎）
• 1杯芹菜（切丁）
• 1/2杯红甜椒（切丁）
• 1/2杯胡萝卜（切丝）
• 3个中等大小的马铃薯（黄色或红色，去皮，切丁，约3-4杯）
• 1茶匙欧芹（干）
• 1/2茶匙罗勒（或干草药调味料）
• 1夸脱鸡汤
• 4汤匙黄油
• 1/3杯通用面粉
• 2杯半杯（或牛奶）
• 8盎司切达干酪（锋利；切碎或切成方块）
• 短划线盐（或调味）
• 短划线黑胡椒粉（或调味）
• 装饰：培根煮熟

做到的步骤

在大锅中用中火加热棕色牛肉，洋葱和芹菜7-10分钟，或者直到洋葱和芹菜半透明。 在煎炸过程中根据需要添加橄榄油以减轻压力。

加入切成丁的红甜椒，再煮一分钟。 加入鸡汤，胡萝卜，土豆，香菜和罗勒或香草调味料混合。

把汤煮沸。 降低热量至低； 盖上锅30分钟，或直到蔬菜变软为止。

在一个单独的锅中，用中低火融化黄油。 将面粉搅拌至光滑并煮熟，约2分钟。 慢慢搅拌一半或牛奶。 然后加入奶酪。

继续蒸煮牛奶混合物，搅拌直至奶酪融化，混合物变稠并开始起泡。

将牛奶混合物添加到汤混合物中，搅拌直至充分混合。

加入盐和胡椒调味。 将混合物再煮5分钟，然后从火上移开。

如果需要，可以用煮熟的碎培根，欧芹，油煎面包块或切碎的奶酪装饰。

搭配饼干或硬皮面包卷一起上菜即可。

食谱标签：

• 切达
• 开胃菜
• 美国的
• 秋季

评价这个食谱我一点都不喜欢。 这不是最坏的情况。 当然可以。 我是粉丝-会推荐。 惊人！ 我喜欢它！ 感谢您的评分！