云杉/ Ulyana Verbytska
- 总计：80分钟
- 准备时间：20分钟
- 做饭：60分钟
- 产量：4打饼干（48份）
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 65岁 | 卡路里 |
| 5克 | 脂肪 |
| 5克 | 碳水化合物 |
| 1克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 份：4打饼干（48份） | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 65岁 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪5克 | 6％ |
| 饱和脂肪3g | 13％ |
| 胆固醇29mg | 10％ |
| 钠40mg | 2％ |
| 总碳水化合物5克 | 2％ |
| 膳食纤维0克 | 1％ |
| 蛋白质1克 | |
| 钙9mg | 1％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
这个简单的捷克黑白饼干或 linecke testo dvoubarevne （lih-NETS-keh TAYS-toh dvaw-oo-bah-RREV-nay）的配方可以制成 zavitky （风车）， sachovnice （棋盘）， kolecka s obrouckou （车轮）， rezy ze cytr pruhu （方形）和 salam （意大利香肠）形状。
这些适度甜味的饼干通常在圣诞节时成为 Vanocni cukrovi （vah-NAWTCH-nee koo-KRAW-vee）或圣诞节甜食的一部分。 如果左侧光线略微变褐，它们看起来最好。
完善自制饼干的8个秘诀
配料
- 8盎司/ 2支黄油（软化）
- 3/4杯糖
- 1个大鸡蛋
- 1 1/2茶匙香草
- 2 1/2杯通用面粉
- 2汤匙可可粉
做到的步骤
注意：虽然此食谱有多个步骤，但此Cookie分为可行的类别，以帮助您更好地计划准备和烹饪。
做面团
收集成分。
云杉/ Ulyana Verbytska
在一个大碗中，将黄油和糖涂奶油直到轻薄蓬松。 加入鸡蛋和香草，充分混合。 加入面粉，制成光滑的面团。
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将面团分成两半，然后将可可粉混入一半的面团中。
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您可以在上蜡的纸或羊皮纸之间立即滚动，但在切割前要冷藏以使条带更均匀。
对于棋盘饼干
将各部分面团在蜡纸或羊皮纸之间铺成一个1/2英寸厚的矩形。 将面团在平面上冷藏30分钟左右，以便于切割。
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将每个矩形水平切成1/2英寸宽的条。
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在一张蜡纸或羊皮纸上放置5条交替的颜色条，确保它们彼此接触。
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在第一层上，放置第二层条带，交替显示颜色，然后在第三层之上，交替显示颜色（如果需要，可以添加第四层）。
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用保鲜膜包好，冷藏2至3个小时。
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对于风车饼干
在蜡纸或羊皮纸之间将面团的每一部分都滚成1/8到1/4英寸的矩形。
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用蛋清轻轻刷一个矩形。
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将面团的对比色矩形放在上面并卷起。
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用保鲜膜包好，冷藏2至3个小时。
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车轮饼干
在蜡纸或羊皮纸上，将浅色或深色面团卷入1英寸厚的圆筒中。
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推出1/4英寸厚的对比色面团。
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用蛋清轻轻刷一下，并将其包裹在面团圆筒上。 用保鲜膜包好，冷藏2至3个小时。
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对于方形饼干
将蜡和羊皮纸之间的面团的每一部分都滚成3/4英寸厚的矩形。
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将面团在平面上冷藏30分钟左右，以便于切割。
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在每个矩形中，水平切成3/4英寸宽的2条。
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将浅色和深色条纹彼此相邻放置。
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用蛋清轻轻刷一下，然后以相反的顺序将剩余的2条条放在顶部。 如果需要，保留一些面团（两种颜色），并卷成1/4英寸厚，并围绕正方形的长度缠绕，使其具有边框。
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用保鲜膜包好，冷藏2至3个小时。
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萨拉米饼干
将剩余的浅色和深色面团小碎片压在一起，并卷成2英寸厚的圆筒。
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用保鲜膜包好，冷藏2至3个小时。
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烤饼干
将面团从冰箱中取出。 将烤箱预热至350F。
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将其切成1/4英寸的饼干，然后放在衬有羊皮纸的烤盘上。
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烤10至15分钟。
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服务并享受！
云杉/ Ulyana Verbytska
食谱标签：
- 饼干
- 甜点
- 东欧
- 圣诞
