戴安娜·拉特雷（Diana Rattray）
这种方便快捷的面包从切碎的苹果中获得水分和风味。 在面包上添加枣子或与其他干果一起食用。 干蔓越莓或葡萄干非常适合搭配这种面包，也可以搭配切碎的樱桃或杏干一起品尝。
配料
- 2个苹果2 1/2杯/ 11盎司通用面粉1大汤匙发酵粉1茶匙盐1/2茶匙肉桂1/4茶匙肉豆蔻1/2杯黄油（软化）3/4杯砂糖2大鸡蛋1/2杯牛奶1杯切碎的枣
使用说明
- 将烤箱预热至350F。在9英寸×5英寸×3英寸的面包盘中加脂和面粉。将苹果去皮，去核并切碎； 量取1 1/2杯。在一个碗中，将面粉，发酵粉，盐，肉桂粉和肉豆蔻混合在一起。在一个带有电动搅拌器的搅拌碗中，用黄油将黄油涂在糖上； 将鸡蛋打成面粉，打成奶油状的混合物，与牛奶交替，最后以面粉的混合物结束，将枣仁切碎，放入面糊中。 面糊会变硬，将面糊撒在准备好的面包盘中，在预热的烤箱中烘烤1小时5分钟至1小时15分钟，或者直到插入中心的木镐或蛋糕测试仪干净为止。 将面包在锅中冷却10分钟，将面包放在架子上完全冷却，约8至10份。
提示
在面包放入烤箱之前，将1/4杯切碎的山核桃和一汤匙的肉桂糖混合在面包上。
