Atw摄影/盖蒂图片社
- 总计：37分钟
- 准备时间：25分钟
- 厨师：12分钟
- 产量：1 1/2磅蜂窝（8份）
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 537 | 卡路里 |
| 18克 | 脂肪 |
| 95克 | 碳水化合物 |
| 4克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 份：1 1/2磅蜂窝（8份） | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 537 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪18g | 22％ |
| 饱和脂肪10g | 52％ |
| 胆固醇2mg | 1％ |
| 钠504mg | 22％ |
| 总碳水化合物95克 | 34％ |
| 膳食纤维5克 | 16％ |
| 蛋白质4克 | |
| 钙36mg | 3％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
蜂窝不能长时间暴露在外面，因为它将从空气中吸收水分，并变成粘稠的烂摊子。 为防止这种情况，应将其存放在密封容器中的小袋中。 将糖果浸入巧克力中会有所帮助，浸过巧克力的糖果将持续数天，尽管最好在制成后尽快食用。
您可以根据自己的喜好选择锅的大小来控制蜂窝的厚度。 如果使用11 x 17的锅，则蜂窝的厚度约为1/4英寸，而13 x 9的锅将产生1/2英寸的糖果，而8 x 8的锅将产生更厚的蜂窝。
配料
- 1/4杯蜂蜜
- 1/2杯淡玉米糖浆
- 2杯砂糖
- 1大汤匙。 小苏打
- 1/4杯水
- 12盎司黑巧克力
- 2汤匙 缩短
做到的步骤
通过用铝箔衬里准备带边缘的烤盘，并用不粘锅的烹饪喷雾剂喷涂铝箔。
将糖，玉米糖浆，蜂蜜和1/4杯水混合在一个大锅中。 您想使用足够大的平底锅，这样混合物的大小可以增加三倍，并且仍然可以安全地盛放。 将各成分一起搅拌直至糖完全润湿。 使用湿的糕点刷擦拭平底锅的侧面，以除去任何杂散的糖晶体。
插入一个糖果温度计，并在不搅拌的情况下，用中火加热混合物，直到温度达到300F。
一旦糖果达到适当的温度，就将其从火上移开，并立即添加小苏打。 立即搅拌加入小苏打的糖果，并要小心-它会大量起泡沫！
放入小苏打后，将糖果小心地倒在准备好的薄片上。
让其完全冷却并硬化，然后将其切成小块。 蜂窝可以直接食用，也可以浸入巧克力中：
将巧克力和起酥油混合在一个微波安全的碗中，然后用微波将其完全融化，每分钟搅拌一次。 请注意，所需的巧克力量可能会有所不同，具体取决于您制作蜂窝的厚度和制作的数量。
用两把叉子，将单块蘸上巧克力，使其完全覆盖，然后将其放在烤盘上。 重复剩下的蜂窝并冷藏直到凝固巧克力。 最好在24小时内享受。
食谱标签：
- 巧克力
- 甜点
- 美国的
- 回到学校
