亚历山德拉（Alexandra Grablewski）/盖蒂图片社
- 总计：60分钟
- 准备时间：30分钟
- 做饭：30分钟
- 产量：4份
汤中面条的食谱来自厨师De-ta Hsiung，他指出汤中的面条（汤面）在中国比炒面（ 炒面 ）要受欢迎得多。 经《中国烹饪秘诀：如何在家中餐》中的许可转载的食谱。
配料
- 8盎司鸡胸肉或猪肉片（或熟肉）
- 3至4个小中国干蘑菇（浸泡）
- 4盎司切成薄片的竹笋（洗净沥干）
- 4盎司菠菜叶，莴苣心或中国叶
- 2个葱（切碎）
- 1磅新鲜或9盎司干鸡蛋面
- 2 1/4杯汤
- 2汤匙调味油
- 1茶匙盐
- 1/2茶匙软红糖
- 1汤匙酱油
- 2茶匙中国黄酒
做到的步骤
将肉切碎。 挤干浸泡过的蘑菇，并丢弃任何硬茎。 将蘑菇，笋，蔬菜和葱切成薄片。
按照包装上的说明在沸腾的盐水中煮面条，然后沥干水分并用冷水冲洗。 放在碗中。
将高汤烧开，倒入面条； 保持温暖。
在预热的炒锅中加热油，加入约一半的葱和所有的肉，翻炒约1分钟。
现在加入蔬菜（蘑菇和蔬菜），再炒一分钟。 添加所有调味料并充分混合。
将“调味料”倒在面条上，用剩余的葱装饰并上桌。
食谱标签：
- 蘑菇
- 小菜
- 亚洲人
- 回到学校
