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在大多数食谱中，桃子和油桃都可以代替杏子。 味道不会完全一样，但是结果仍然很美味。 其他替代品包括杏 粉 （杏子和李子之间的杂交，具有更显着的杏味）和 矮生果 （李子和杏子之间的杂交，具有更显着的李子风味）。
插图：李小龙。 ©The Spruce，2019你应该如何选择和储存杏子
杏的度量，替代和等价形式
1磅新鲜杏子= 8到12个整个水果
1磅新鲜杏子= 2 1/2至3杯切成薄片或切成两半
2 1/2磅新鲜杏子=冷冻2至3品脱
2 1/2磅新鲜杏子= 1夸脱罐头
6磅新鲜杏子= 1磅杏干
1磅杏干= 2 3/4杯杏干
1磅杏干= 5杯煮熟
6盎司杏干= 1杯杏干
6盎司杏干= 2杯煮熟的杏子
16盎司杏罐头= 2杯杏干
23种甜美可口的杏食谱，带有可爱又模糊的水果
