美食收藏/盖蒂图片社
- 总计：3分钟
- 准备时间：3分钟
- 烹调：0分钟
- 产量：1份
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 113 | 卡路里 |
| 1克 | 脂肪 |
| 24克 | 碳水化合物 |
| 4克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 份：1份 | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 113 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪1克 | 1％ |
| 饱和脂肪0克 | 0％ |
| 胆固醇0mg | 0％ |
| 钠3mg | 0％ |
| 总碳水化合物24克 | 9％ |
| 膳食纤维3g | 10％ |
| 蛋白质4克 | |
| 钙10mg | 1％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
酸味饮料的口味多种多样，如您所料，杏味酸味具有杏子的味道。 确切地说，那是杏白兰地，而且是任何人都可以享用的神话般，简单的鸡尾酒
与许多“酸味”饮料一样，要制作这种口味的饮料，我们采用流行的“威士忌酸味”配方，只需用杏子白兰地代替威士忌即可。 这是一个快速的开关，是酸味鸡尾酒家族的重要方面之一。 一旦知道了制作方法，就很容易弄清楚其他方法。
您可以通过几种方法来处理“杏子酸”，我们将在食谱下方探讨这些选项。 无论如何混合，都可以肯定：这是一款很棒的经典鸡尾酒。
配料
- 2盎司杏白兰地
- 2盎司混合酸
做到的步骤
将配料倒入装有冰的鸡尾酒搅拌器中。
摇匀。
放入装有新鲜冰块的老式玻璃杯中。
用酒浸樱桃装饰。
您的杏子酸味选择
虽然只有两种成分，但酸杏干是一种令人愉悦的简单鸡尾酒。
杏白兰地。 杏白兰地不言而喻，尽管我鼓励您寻找“真正的”杏白兰地。 那是一种不包含糖和甜味剂的糖，从技术上讲，它更像是一种利口酒，而不是真正的白兰地。
在最近的几十年中，白酒品牌提供加糖水果“白兰地”已经变得很普遍，而且通常是用人造甜味剂制成的。 多年来，许多饮酒者都避免使用这些饮料，因为说实话，它们并不是那么好。
不过，有个好消息！ 随着新鸡尾酒复兴的发展，越来越多的酒厂正在使用旧的方式制作白兰地酒-从实际的杏子（或其他水果）中蒸馏出酒。 寻找绝佳的选择变得越来越容易，您只需要寻找它们即可。 您可能会从手工酿酒厂或诸如Blume Marillen杏酒Eau-De-Vie（来自Haus Alpenz的奥地利人）之类的标签中找到杏子白兰地。
这是经典鸡尾酒爱好者的完美选择，因为像巴尔的摩邦（Baltimore Bang）这样的许多出色食谱都依赖它。
酸混合。 酸饮料依赖于糖醋的某种组合。 在上面的食谱中，使用了“酸味混合物”，这很简单，就是柑橘味的简单糖浆。 在家制作酸味混合非常容易，实际上是推荐的，因为您在商店可以买到的那些通常太酸或太甜。
另一种选择是完全不吃甜食，而我们只在苏格兰酸味中看到柠檬。
杏变酸多强？
您选择（或可以找到）的杏味酒将确定杏酸到底有多强。 有了所有的选择，这是一个未知数，因为一些甜果“白兰地”和利口酒的抗50至60度（或更低），而真正的杏白兰地则倾向于80度。
让我们站在高位，假设我们碰到了一瓶真正的80耐杏白兰地。 在这种情况下，杏酸是相对温和的15％ABV（30证明）。 这与其他酸味饮料恰到好处，以及为什么它们是欢乐时光，晚宴之类的完美休闲鸡尾酒。
食谱标签：
- 白兰地鸡尾酒
- 杏酸
- 鸡尾酒
- 美国的
