鸡腿配白葡萄酒奶油酱配方

云杉/戴安娜（Diana Rattray）

• 总计：63分钟
• 准备时间：18分钟
• 做饭：45分钟
• 产量：4至6份

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营养指南（每份）
511	卡路里
31克	脂肪
21克	碳水化合物
35克	蛋白

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营养成分
份：4至6份
每份的量
卡路里	511
每日价值百分比*
总脂肪31g	39％
饱和脂肪12g	60％
胆固醇127mg	42％
钠496mg	22％
总碳水化合物21克	8％
膳食纤维2g	8％
蛋白质35g
钙112mg	9％
*每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。

（营养信息是使用成分数据库计算得出的，应视为估算值。）

这些经济实惠的鸡大腿可作为热煮米饭，面条或面食的美味浇头。 这道菜需要鸡大腿，但可以随意使用无骨的鸡胸肉来享用便餐。

大蒜和香菜是蘑菇酱中的简单调味料。 不要让酱汁的丰富性欺骗您。 酱汁是鸡肉，干白葡萄酒和奶油或一半一半的调味料，比口味轻。

配料

• 1 1/2磅鸡大腿（无骨）
• 盐和胡椒粉（或鸡肉调味料）
• 1汤匙特级初榨橄榄油
• 2汤匙黄油
• 8盎司蘑菇（切成薄片）
• 1瓣大蒜（切碎）
• 3汤匙通用面粉
• 1杯鸡汤
• 1/3杯干白葡萄酒（例如霞多丽）
• 1/2杯奶油或一半半
• 1至2汤匙欧芹（切碎）

做到的步骤

收集成分。

在鸡大腿上撒些调味料。

用中火在大煎锅或炒锅中加热油和黄油。

加入鸡肉并煮至转成褐色。 移至盘子并放在一边。

将蘑菇加到煎锅中，煮至搅拌，直到蘑菇变软并变成褐色。

加入大蒜，煮一分钟。 加入面粉搅拌直至混合。 加入鸡汤和葡萄酒搅拌至混合。

将鸡肉放回锅中，盖上锅盖，将热量降低至低，然后煮20至30分钟，或者直到鸡肉煮熟并变软为止。

搅拌入奶油和欧芹，然后加热。

与米饭或土豆一起食用。

请享用！

食谱标签：

• 蘑菇
• 晚餐
• 美国的
• 家庭晚餐

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