中国鱼食谱。
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中国人主要用炸，炒和蒸的方法来准备鱼。 在中国，人们喜欢吃整条鱼，因为整条鱼是繁荣的象征，也意味着一切都会好起来。
关于中国人如何准备鱼和海鲜的另一个有趣的事实是，人们通常喜欢通过蒸鱼来煮鱼。 中国人认为这是品尝鱼类或其他任何海鲜的新鲜美味的最佳方法。 更高质量和更昂贵的鱼或海鲜更是如此。 对于便宜或质量较低的鱼，大多数人会倾向于先油炸或油炸，然后再加一些调味料。 油炸或油炸将掩盖任何劣质鱼的腥味或气味。
因此，如果您已经吃饱了烤，烤或煎鱼，并且正在寻找不同的烹饪方式，这里有一些亚洲风味和中式鱼食谱。
生姜蒸鱼
由前中国食品专家提供的一种经典广东话制鱼方法，先将蒸好的鱼片轻轻涂上酱汁，然后淋上大葱和少量热油。 此食谱来自食谱作者Farina Kingsley，并且是她最近推出的食谱应用程序“ Farina's Asian Pantry”的新食谱之一。 “
炒鱼片
这种简单的炒菜将鱼片与健康的中国干蘑菇（也称为香菇），胡萝卜和红甜椒搭配调味酱。 随意使用在搅拌时保持其形状的任何类型的坚韧鱼肉。
如何蒸鱼
一种简单但美味的食谱，将鱼和中国咸黑豆搭配在一起。 此食谱来自食谱作者和餐馆老板Leann Chin，并包括不同调味料的建议。
糖醋鱼食谱
这种“糖醋鱼片”食谱来自中国东部。 最好使用“白色鱼”，如鳕鱼，黑线鳕，鲈鱼或安康鱼。 我个人喜欢用安康鱼做这道菜，因为安康鱼不仅味道鲜美，而且形状非常适合切割，而且质地比其他鱼更坚固。
