信不信由你，咸牛肉和白菜 不是 爱尔兰的传统食谱。 以下是爱尔兰的一些美食术语和著名菜肴。
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冠军或庞蒂
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土豆泥和葱，中间加一点黄油。 土豆泥是从井的外边缘周围食用的，浸入黄油中。 冠军 意味着挫伤，捣烂或粉碎，因此是冠军或笨拙一词 。
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简单的爱尔兰炖
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一种简单的爱尔兰炖肉，由羊肉或羊肉，土豆和洋葱制成，通常会加入一些粗壮的啤酒，以增加深度和风味。 通常，只有羔羊或羊肉的颈骨，小腿和其他装饰物是储备的唯一基础。 然而，经过漫长的煎熬过程，这些可能被丢弃的废料仍然具有足够的风味，可以使一碗丰盛的炖菜公道。
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邦格斯
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在英格兰和爱尔兰，香肠被称为香肠。 传统上，它们是用猪肉制成的，尽管如今，牛肉馅很普遍。 在 牛津英语词典 中，陌生人被定义为说谎。 该术语最有可能是指香肠中有问题的内容。 另一种流行的解释认为，该术语来自于煮熟的肠衣突然弹出或砰砰作响。 了解如何制作自制香肠。
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Boxty或Boxdy
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Boxty或Boxdy是简单的马铃薯煎饼。 传统上，它们是由磨碎的生土豆，剩余的土豆泥，发酵粉和甜或全脂牛奶混合而成。 如今，它们经常以洋葱和/或大蒜调味。
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马铃薯卷心菜泥
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Colcannon是爱尔兰人的最爱，结合了两种主食：土豆和白菜。 这是一种淀粉状的馅料盘。 想象一下土豆泥，切碎的白菜和洋葱，您就会有主意。
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溺爱
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Coddle是由猪肉，香肠，土豆和洋葱制成的简单炖菜。 该术语来自盘子的缓慢搅动或慢炖。 y畅淋漓。
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烤饼或烤饼
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猪脚（猪蹄）用胡萝卜，洋葱和香料煮熟，或浸在调味的面包屑中油炸。 Crubeens或Cruibins是传统的爱尔兰美食，通常在酒吧过夜后食用，也许可以作为解酒的方法。
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爱尔兰马铃薯
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标准的白马铃薯起源于南美。 它被美国早期人们称为爱尔兰马铃薯，以区别于甘薯。 土豆是爱尔兰人饮食的主食。
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爱尔兰煮晚餐
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在肉汤中炖牛肉和煮熟的蔬菜，通常加粗啤酒以增强风味。 牛肉是一种较不嫩的牛s肉，在炉子上煮几个小时，直到加入蔬菜变嫩为止。 这道爱尔兰水煮晚餐真正地是一锅饭。
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苏打面包
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这种爱尔兰经典苏打面包是一种将苏打作为发酵剂的快速面包。 它们可以是标准面包也可以是甜面包。
