Masala柴香料简单糖浆食谱

樱花摄影/盖蒂图片社

• 总计：20分钟
• 准备时间：10分钟
• 做饭：10分钟
• 产量：约1杯（16份）

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营养指南（每份）
56	卡路里
0克	脂肪
14克	碳水化合物
0克	蛋白

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营养成分
份：大约1杯（16份）
每份的量
卡路里	56
每日价值百分比*
总脂肪0克	0％
饱和脂肪0克	0％
胆固醇0mg	0％
钠1mg	0％
总碳水化合物14克	5％
膳食纤维1g	3％
蛋白质0克
钙14mg	1％
*每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。

（营养信息是使用成分数据库计算得出的，应视为估算值。）

这个简单易用的糖浆配方是用柴火（也称为masala柴火或柴茶）调味的。 柴香料通常包括姜，肉桂，丁香，豆蔻和黑胡椒，但也可以包括其他芳香香料，如甘草状的茴香，甜sweet子和舒缓的香草。

制成风味简单的糖浆后，您可以用它来调味和加糖冰镇的饮料和热饮，也可以在烘焙食品和其他糖果中添加风味。

配料

• 12个绿色小豆蔻荚
• 可选：1茶匙茴香籽
• 1/2茶匙黑胡椒
• 可选：1/2茶匙香菜种子
• 1/2茶匙整个丁香
• 1个肉桂棒
• 3汤匙生姜（新鲜，切碎）
• 可选：1茶匙香草精
• 1杯糖
• 1杯水

做到的步骤

将烤箱预热至350 F / 175C。

轻轻碾碎豆蔻和黑胡椒。

将除姜和香草以外的所有香料放在饼干薄饼或烤盘中，并烤至非常芳香（约五分钟）。

将香料，生姜，香草，糖和水放入中火的小锅中。

烧开后轻轻煮五到十分钟，经常搅拌。 煮沸混合物的时间越长，香料的味道就会越浓，但请注意不要使糖浆太稠，否则将很难使用，并且在冷却后可能会结晶。

用细筛子过滤糖浆，倒入带盖的干净瓶子中。

保持冷藏。 保质期约为六个月。 为了延长保质期，请在糖浆冷却时加入约1盎司伏特加。

提示

• 您可以在多种饮料中使用这种糖浆，包括鸡尾酒，牛奶蒸笼，脏柴，其他柴饮料，冰淇淋，蛋糕和其他烘焙食品。 要制作柴味的牛奶蒸锅，请遵循基本的蒸锅配方，每1 1/4杯牛奶使用约一汤匙糖浆。 同样，对于一份脏柴，请使用一到两汤匙糖浆。

食谱标签：

• 简单的糖浆
• 美国的
• 圣诞
• 饮料

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