莫莉·沃森
- 总计：30分钟
- 准备时间：10分钟
- 做饭：20分钟
- 产量：4至6份
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 60 | 卡路里 |
| 1克 | 脂肪 |
| 12克 | 碳水化合物 |
| 3克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 份：4至6份 | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 60 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪1克 | 1％ |
| 饱和脂肪0克 | 1％ |
| 胆固醇0mg | 0％ |
| 钠231mg | 10％ |
| 总碳水化合物12克 | 4％ |
| 膳食纤维5克 | 19％ |
| 蛋白质3克 | |
| 钙85mg | 7％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
香菜籽和少量醋使锋利而多彩的红甘蓝成为任何秋季或冬季膳食中的美味佳肴。
注意：在此食谱中，请使用未调味的米酒醋（“调味”种类已添加盐和糖）或其他轻度醋，例如苹果醋。
配料
- 1头红甘蓝
- 1茶匙蔬菜或橄榄油
- 1/2茶匙香菜种子
- 1/2茶匙优质海盐，再加一点口味
- 1汤匙未经调味的米酒醋或苹果醋，再加上更多口味
做到的步骤
拉下并丢弃卷心菜的外部叶子。 用锋利的刀将卷心菜切成两半（通过中心）。 切掉并丢弃芯子。 将白菜切成一面朝下放置，并切成尽可能薄的薄片（如果您有一只方便的话，也可以使用曼陀林）。 把白菜放在一边。
在大煎锅或中号锅中，用中高温加热油和香菜种子，直到种子发嘶嘶声。 加入白菜和盐。 煮，搅拌，将所有东西混合在一起。
覆盖并降低热量至中低水平。 煮一下，不时搅拌，直到白菜枯萎并咬到嫩约15分钟。 如果您希望嫩白菜，可以随意煮更长的时间-最多30分钟。
在白菜上撒上醋。 如果愿意，品尝并添加更多的盐和醋。 将白菜或热或热食用。
食谱标签：
- 素食面
- 小菜
- 美国的
- 秋季
