云杉
- 总计：30分钟
- 准备时间：10分钟
- 做饭：20分钟
- 产量：4份
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 526 | 卡路里 |
| 19克 | 脂肪 |
| 41克 | 碳水化合物 |
| 45克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 份：4份 | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 526 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪19克 | 25％ |
| 饱和脂肪7g | 36％ |
| 胆固醇118mg | 39％ |
| 钠1137mg | 49％ |
| 总碳水化合物41克 | 15％ |
| 膳食纤维3g | 10％ |
| 蛋白质45g | |
| 钙128mg | 10％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
这种鳕鱼食谱是孩子和成年人的最爱。 鳕鱼是一种温和的鱼，它倾向于具有与之搭配的味道。 在这条鳕鱼食谱中，柠檬黄油酱增添了浓郁的风味和令人赞叹的风味。
您可以为此食谱使用新鲜或冷冻的鳕鱼片。 在使用前，让冷冻的鱼片在冰箱中过夜解冻。 或者，您可以将鱼放在密封的塑料袋中快速解冻，该袋子放在冷水中放置一个小时，或者在“解冻”设置下放入微波炉中。 如果您使用快速方法进行解冻，请立即使用解冻的鱼。
大西洋和太平洋的鳕鱼渔业管理良好，特别是阿拉斯加鳕鱼渔业既健康又丰富。 这些地区的鳕鱼是两个相关物种。 大西洋鳕鱼的肉略甜，而太平洋鳕鱼则较温和咸。
配料
- 为了鱼
- 1汤匙黄油
- 2汤匙橄榄油
- 2个蛋清
- 2杯panko面包屑（日本面包屑）
- 1 1/2磅鳕鱼片
- 短跑犹太盐
- 短跑现磨黑胡椒
- 柠檬黄油酱
- 1/3杯柠檬汁（新鲜）
- 2汤匙白葡萄酒醋
- 2汤匙黄油
- 1/2茶匙盐（犹太洁食）
做到的步骤
注意：虽然此食谱有多个步骤，但此鱼菜分为几类，以帮助您更好地计划准备和烹饪。
做鱼
收集成分。
云杉
在大的不粘锅中，用中火加热黄油和橄榄油。
云杉
设置有两个浅盘的面包台。 打蛋清并将它们放在一盘中。 在另一个浅盘中的薄层中散布panko面包屑。
云杉
先将鳕鱼浸入蛋清中，然后浸入panko中，轻轻按压以帮助面包屑粘附。 用盐和胡椒粉调味。
云杉
在黄油-橄榄油混合物中将涂层的鱼片炒至金黄，约3分钟。
云杉
翻转另一面并煮至煮熟。 鱼将变得不透明，容易用叉子剥落。 如果使用即时读取或肉类温度计，则内部温度应达到145F。
做柠檬黄油酱
在一个小锅中，用中低火加热柠檬汁和醋，直到混合物减半，约6分钟。
云杉
加入黄油和盐。
云杉
在脆脆的鳕鱼片上轻轻下毛毛雨。
云杉
服务并享受！
这种脆皮柠檬鳕鱼的配菜建议是炸玉米和苹果山核桃凉拌卷心菜。 它也可以与喜欢孩子的孩子一起玩，例如tater tots。
小费
Panko面包屑特别脆，因此，如果您想要出色的松脆涂层，则首选它们。 如果您没有它们，请使用烤面包屑替代。
食谱标签：
- 鱼
- 晚餐
- 美国的
- 回到学校
