乔夫·李/摄影库/盖蒂图片社
- 总计：15分钟
- 准备时间：15分钟
- 烹调：0分钟
- 产量：2夸脱（10份）
这种白兰地桃子配方中注入了香草豆，糖和优质白兰地。 它可作为薄煎饼，冰淇淋或一小块凝块忌廉的甜点的绝佳浇头。
配料
- 5个大桃子（成熟，未瑕疵和洗净）
- 3 1/2盎司/ 100克细砂糖
- 1香子兰豆（切成两半，切成种子）
- 20盎司/ 600毫升白兰地
做到的步骤
收集成分。
通过在水中沸腾2分钟，将两个1夸脱的广口瓶和盖子灭菌。 让其在干净的无绒洗碗巾上风干，并放置到需要的地方。
用锋利的小刀在每个桃子的底部切一个小的X形。 将桃子放在一个大的，深的耐热碗中，并用开水盖上。 让桃子静置2至3分钟。
用钳子将一个桃子转移到盘子里。 尝试剥落皮肤。 如果容易脱落，则将剩余的桃子沥干并去皮。 如果没有，让它们在沸水中再静坐一分钟左右。
将桃子去皮，切成两半，去掉凹坑。 将每半切成4片，这样每个桃子就会切成8片。
将桃子分层排列在罐子中，交替添加细砂糖层。 将一半的香子兰豆放在每个罐子的侧面。
倒在白兰地上，确保桃子被完全覆盖。 紧紧密封，然后轻轻摇动以帮助溶解糖。
将罐子放在阴凉处3个月。 确保每周轻轻摇动广口瓶一次。
3个月后，将白兰地桃子与薄煎饼，冰淇淋一起食用，或者搭配一小块凝结的奶油作为甜点。
请享用！
提示
- 白兰地桃子需要熟化三个月才能上菜，因此要做好相应的计划。 值得等待！ 桃子在8月处于最好，最丰富的状态，因此可以及时准备11月和12月的假期甜点。 他们还制作了精美的食用礼物。
食谱标签：
- 桃子
- 早餐
- 美国的
- 圣诞
