莫莉·沃森
- 总计：25分钟
- 准备时间：10分钟
- 做饭：15分钟
- 产量：4份
几根切碎的绿色大蒜茎或大蒜花梢为羽衣甘蓝，羽衣甘蓝或瑞士甜菜增添了弹性。 您甚至可以使用菠菜，只需在添加菠菜之前将青蒜再煮几分钟，然后将蔬菜的烹饪时间减少至3到4分钟即可。
熏火腿是完全可选的-素食者或没有多余的熏火腿在冰箱中踢动的人应该随意将其丢弃。
配料
- 1束羽衣甘蓝（或羽衣甘蓝或瑞士甜菜）
- 3条绿色大蒜茎（或大蒜花）
- 1至2汤匙橄榄油（或其他食用油）
- 1/8茶匙海盐（更多口味）
- 2片火腿*
- 可选：磨碎的黑胡椒粉
做到的步骤
收集成分。
从果岭上剪掉粗壮的茎。 如果使用甜菜，则将秸秆保留作其他用途。
用凉的自来水冲洗叶子，清除灰尘或沙砾。 甩掉多余的水。 将叶子成堆放置并切成细丝带（如果愿意，可以将它们粗切成小块）。 搁置。
修剪绿色大蒜或大蒜花序，丢弃任何发黄或褐色的部分，然后将其切碎。
切碎的火腿也是如此。
用中火加热大煎锅（带配件盖）。 加油。 旋转锅，使油覆盖锅的底部。 油热时，加入绿色大蒜和盐。 煮，搅拌，直到青蒜烂掉，大约1分钟。
如果使用的话，加入意大利熏火腿，搅拌煮至大约1分钟，直至失去其明亮的粉红色调。
加入绿色蔬菜（它们仍应有少许水附着，这是一件好事），然后搅拌以将其与绿色大蒜和意大利熏火腿混合。 锅底应该有一点水，如果没有，加一汤匙左右。 盖上锅盖，将热量降低至中等偏低，然后煮至青菜完全枯萎，约3分钟。 再次搅拌，盖上锅盖，煮至青菜变软。 根据所用的果岭，此过程可能需要3分钟（甜菜）到8分钟（丰盛的羽衣甘蓝）。
根据需要添加盐，胡椒粉和柠檬汁调味。 服务热或温暖。
配方变化
- 随意用一片培根代替意大利熏火腿； 您只需要先煮即可。 根据其产生的脂肪量，您可以使用培根脂肪代替食用油，从而获得具有大量风味的绿色食品。如果无法使用大蒜花s，请改用五瓣蒜末。
食谱标签：
- 青菜
- 小菜
- 美国的
- 弹簧
