Chaiyaphan Pitakkwanskul / EyeEm /盖蒂图片社
- 总计：6分钟
- 准备时间：6分钟
- 烹调：0分钟
- 面团休息：30分钟
- 产量：10烤（10份）
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 57 | 卡路里 |
| 2克 | 脂肪 |
| 8克 | 碳水化合物 |
| 1克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 份：10烤（10份） | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 57 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪2克 | 3％ |
| 饱和脂肪1克 | 5％ |
| 胆固醇3mg | 1％ |
| 钠337mg | 15％ |
| 总碳水化合物8克 | 3％ |
| 膳食纤维1g | 3％ |
| 蛋白质1克 | |
| 钙130mg | 10％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
此食谱适用于传统类型的油炸面团，即圭亚那油炸烘焙。 它们也称为Trini烘烤，烘烤烘烤和漂浮。
尽管它被称为烘烤，但它没有在烤箱中烹饪。 相反，它是油炸的。 漂浮物可能是它们最合适的名称，因为一旦浸入油中，面团就会漂浮到表面并膨化。
烤是烤，鲨鱼或油炸咸鱼的最常见伴奏。
配料
- 4杯面粉（通用）
- 4茶匙发酵粉
- 1/4茶匙盐
- 1汤匙糖（白色颗粒状）
- 可选： 捏碎肉桂
- 1汤匙黄油（无盐）
- 1杯温水
- 2杯油（用于油炸）
做到的步骤
收集成分。
在一个大碗中，将面粉，发酵粉，盐，糖和可选的肉桂搅拌均匀，直至完全混合。
将黄油擦到面粉混合物中。
一次加入一汤匙足够的水以制成柔软的面团。 当面团在一起时，揉2至3分钟。 用少许油擦面团，静置至少30分钟。
揉面团，揉搓1分钟，然后将面团分成10等份，制成小球。
在深锅中加热油，使其升至350F。油应该是热的，但绝对不能吸烟。
将一块面团成3 1/2至4英寸的圆圈。 将面团加到加热的油中。 面团应下沉，并在2秒钟内开始漂浮到平底锅的顶部。 使用长柄锅勺，在面团顶部上加油，以使面团继续膨化。 完全膨化后，将其翻转过来。 您会注意到它开始冒泡并在锅中移动。 煮至底面完全变成褐色。
使用开槽的汤匙，从锅中取出烤饼，沥干多余的油。 放入衬有纸巾的碗中。
重复该过程，直到所有的烤面包都被油炸。
与炸鲨鱼或炸（炒）咸鱼一起食用。 可以直接食用，也可以与奶酪，黄油，火腿，果酱或果冻一起食用。
请享用！
食谱标签：
- 甜甜圈
- 油炸面团
- 早餐
- 加勒比海
