沸水中加多少盐？

戴安娜·拉特雷（Diana Rattray）

许多食谱指导您在“沸腾的盐水”中烹饪食物。 食谱有时会列出要使用的盐量，但并非总是如此。

除非食谱确切告诉您要添加多少盐，否则每夸脱要使用大约1茶匙的食盐，然后在水开始煮沸后添加。 当您煮土豆，白菜，意大利面等时，这是一个很好的经验法则。

这是用粗盐代替食盐的方法。

• 用钻石盐代替天然水晶盐或马尔登海盐的食用盐的两倍左右，用摩尔顿盐或fleur de sel的食用盐的食用盐的含量高约50％，锅盖覆盖会使水沸腾点更快。

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