许多人说，他们不喜欢绿茶，但更多的是，他们只是喝不符合自己口味的绿茶。 通过一些技巧和一些口味测试，大多数人最终会找到他们喜欢的绿茶。 在下面探索绿茶的类型，以找到最适合您口味的绿茶。
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茉莉花绿茶
茉莉花珍珠是美国最受欢迎的活页茉莉绿茶之一，可以多次注入。
马克·古德温
与伯爵茶一样，茉莉绿茶也是世界上最受欢迎的风味茶之一。 廉价的茉莉花绿茶（就像您在某些餐厅所买到的那种）通常是用低档茶和人造香料制成的，味道就像是不良的香水。 优质茉莉花绿茶是用优质的茶叶制成的，并用茉莉花天然香气扑鼻，它们具有许多人喜爱的甜美，花香的味道。
尽管茉莉绿茶的冲泡要求比大多数绿茶更灵活，但最好用沸点以下且仅注入几分钟的水配制。
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摩洛哥薄荷绿茶
云杉
摩洛哥薄荷绿茶传统上是中国火药绿茶和新鲜的薄荷叶的混合物，新鲜的薄荷叶用热水煮沸，并与大量的糖混合。 今天，有许多摩洛哥薄荷绿茶混合物可供选择。 这些使用干薄荷代替新鲜的薄荷，有时用火鸡茶，班查茶或其他绿茶代替火药绿茶。
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Genmaicha绿茶
林赛·古德温
Genmaicha是日本绿茶和膨化糙米的混合物。 Genmaicha的味道甜，烤，蔬菜且易于享用。 Genmaicha的流行变体是Matcha-iri-Genmaicha或“ Genmaimatcha”，一种Genmaicha和Matcha绿茶的混合物。
为了使米饭更浓郁，请使用热水（沸点以下）。 要获得更细腻的茶和米饭风味，请使用凉水（约170 F）。
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龙井绿茶
与大多数中式绿茶相比，龙井更平整，椭圆形。 一些中国的绿茶被滚成球状或扭成股。 马克·古德温
Dragonwell也被称为“ Dragon's Well”，“ Long Ching”或“ Long Jing”绿茶，是美国最受欢迎的中国绿茶，Dragonwell从非常昂贵的传统制造的“雨前” Dragonwell到日常的廉价龙之井。 Dragonwell的味道通常温和而甜，带有明显的栗子味。
为了获得最佳效果，请用远低于沸腾的水制备Dragonwell绿茶，并最多注入两到三分钟。
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后uji茶
林赛·古德温
Houjicha也被称为“ Hojicha”，是一种烤日本绿茶，通常是用茶叶和茎或只用茶梗制成的。 咖啡因中的咖啡因含量低于大多数绿茶。 Houjicha具有木香的味道，许多咖啡饮用者都对它有吸引力，并且与大多数绿茶相比，它可以在更宽的温度和时间范围内进行良好的冲泡。
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菊茶绿茶
Lutz 008 / Wikimedia Commons / CC BY 1.0
Kukicha是用茶树的树枝制成的蒸日本绿茶。 它自然地咖啡因含量低，并且具有植物性的甜味，可以处理不精确的酿造。 如果您不是检查水温或输液时间的人，Kukicha就是您的绝佳绿茶。
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煎茶绿茶
浅草浅茶具有深绿色的扁平针状叶子。 由于加工的原因，蒸得更重的煎蛋卷（例如Fukamushi和Chumushi Sencha）往往比Asamushi的树叶更易碎。 马克·古德温
煎茶是日本最受欢迎的绿茶。 它具有许多人形容为植物，紫菜或草的味道。 当用开水或接近沸腾的水制成时，它会非常涩，苦且刺鼻，但是当用约160 F至170 F的水配制并注入约20至45秒时，Sencha绿茶的口感更滑，更甜。均衡。
Bancha是Sencha的一种流行替代品，Bancha是一种类似的绿茶，略带泥土味。 Bancha比Sencha便宜，并且与餐点搭配得很好。
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九郎绿茶
Yame Gyokuro具有深暗的蓝绿色，原因是它可以遮荫并蒸熟。 马克·古德温
Gyokuro绿茶是一种阴暗生长的日本绿茶，具有鲜艳的深绿色。 优质的九郎绿茶具有独特的鲜味。
为了获得最顺滑，最细腻的风味，请用比沸腾低得多的水（约150 F至160 F）制备Gyokuro，并使用较短的浸泡时间（约15至30秒）。
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抹茶绿茶
最好的抹茶绿茶用两个花岗岩砂轮缓慢磨碎，就像面粉是用石头磨碎的一样。 马克·古德温
抹茶就像Gyokuro，因为它是阴影生长的，但也是粉末状的。 传统的抹茶饮料由抹茶粉制成，并用温水搅打。 但是，由于它是粉末状的，因此抹茶可以很容易地掺入饮料配方（例如茶冰沙配方）和其他茶粉配方中。
抹茶有苦甜的味道。 通常，质量较好的抹茶更甜，质量较低的抹茶更苦。
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碧螺春绿茶
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碧螺春也被称为“ Pi螺春”或“蜗牛泉”绿茶，是中国最著名的绿茶之一。 在低温下煮制时，优质的碧螺春具有甜美，光滑，植物的味道，吸引了许多饮茶者。
