云杉吃/戴安娜·奇斯特鲁加
- 总计：100分钟
- 准备时间：20分钟
- 做饭：80分钟
- 产量：服务8至10
对于素食者和过敏者来说，感恩节馅常常令人沮丧。 可能令人满意的一面通常是在鸟中煮熟，或者用鸡汤，鸡蛋或奶制品制成。 不是这个苹果和茴香鸡蛋面包馅。 该食谱依赖于蔬菜汤，并可以自行烘烤-此举不仅使重新加热变得容易，而且比在火鸡中烹饪更安全。 是否想让它成为真正的机会均等？ 首先使用不含鸡蛋的水鸡蛋面包。
23素食主义者和素食主义者感恩节主菜食谱
配料
- 1个大面包面包（切成3/4英寸的立方体，约10杯）
- 1/4杯特级初榨橄榄油，再加上细雨
- 1个大洋葱（切碎）
- 4瓣大蒜（切碎）
- 2个中型灯泡茴香（切成薄片）
- 2根大芹菜（切成薄片）
- 2个中号苹果（切成1/2英寸的碎片）
- 2汤匙新鲜鼠尾草（切碎）
- 1个柠檬
- 2杯蔬菜汤
- 可选：海盐或犹太盐和现磨黑胡椒
做到的步骤
收集成分。 将烤箱预热至350F。
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给9 x 13 2英寸的烤盘或大小类似（3-4夸脱）的砂锅上油。
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用羊皮纸将第2行大号带框烤盘铺好。 将鸡蛋面包块放在烤盘之间。
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用少许橄榄油给面包淋上毛毛雨，然后用干净的双手将其搅碎，然后均匀地铺开。 烘烤，在烹饪时转动一到两次，直到干燥和烤约15至20分钟。 放在一边冷却，但保持烤箱干燥。
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在中火加热的大煎锅或平底锅中，加热油。 加入洋葱，大蒜，茴香和芹菜，炒约5分钟，直到洋葱变软且透明。
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加入苹果，继续炒至加热为止，再加热约5分钟。 搅拌鼠尾草和柠檬皮，炒至香，约1分钟。 从火上移开。
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将烤好的鸡蛋面包块放在一个大碗中。 加入炒好的蔬菜，拌匀。
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将蔬菜汤均匀地倒在混合物上，并充分搅拌。 如果需要，可以用盐和胡椒调味。
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将馅料倒入准备好的烤盘中，并使其顶部光滑。 淋上少许橄榄油。
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盖上箔纸，然后在预热的烤箱中烘烤30分钟。
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仔细取下箔纸，再烘烤10至20分钟，或者直到其顶部变成金黄色为止，然后馅料达到您希望的稠度。
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服务并享受！
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提示
- 选择坚硬，酸甜的苹果品种以获得最佳风味。 联欢晚会，粉红色淑女，Mutsu或富士都是不错的选择。 谁说馅是一年一次的菜？ 如果您手上剩下的鸡蛋面包，请在本食谱中使用（如果您不服务人群，则很容易将其减半，只需在9 x 9英寸或2夸脱的烤盘中烘烤即可）。 搭配感恩节风格的菜单，包括波斯烤鸡，这款简单的自制蔓越莓和梨酸辣酱，以及带青豆和山核桃和日期糖浆的美味绿豆。
食谱标签：
- 犹太洁食
- 小菜
- 中东
- 秋季
