烤西瓜和薄荷沙拉。 亚历山德拉（Alexandra Grablewski）/盖蒂图片社
- 总计：18分钟
- 准备时间：12分钟
- 做饭：6分钟
- 产量：4-5
西瓜和野炊齐头并进。 这个食谱把西瓜带到烤架上烤好。 放入切碎的薄荷制成的简单糖浆中，即可在今年夏季给主食带来清新的改头换面。 可以作为配菜或甜点享用。 如果您正在寻找美味的选择，该信息也包含在说明中。 这是您下次烹饪时必须尝试的！
配料
- 1个大的无籽西瓜，切成两半
- 1杯水
- 1杯白糖
- 8-10片薄荷叶，切碎
- 油
做到的步骤
收集成分。
提前准备简单的糖浆。 烤西瓜前至少30分钟。 为此，只需将1杯水和1杯糖煮沸即可。 确保在此过程中经常搅拌，以免燃烧。 一旦糖溶解并且混合物变稠了一点，请从火上移开。 使用前，让简单的糖浆在室温下冷却20至30分钟。
预热烧烤架，以提高热量。
用冷水将未切割的西瓜整个切开。 这将清除可能聚集在表面上的所有碎屑。 用干净的厨房毛巾或几张纸巾擦拭。
将西瓜放在一个大砧板上，将其纵向切成两半，然后再将其切成两半。 确保您购买了无籽西瓜，因为这不仅有助于烧烤，而且使食用沙拉的工作量减少。
使用大型烧烤钳和几张折叠的纸巾在油炉栅上烧烤。 尝试在烤炉炉gr上进行几次传递，以确保水果不粘在表面上。
将西瓜的四分之一面朝下放在烧烤肉上。 目的是获得一些不错的烧烤痕迹和一点焦糖。 每侧瞄准2到3分钟。 立即卸下并放在切菜板上。 在处理之前，让西瓜冷却几分钟。
从外皮上切下红色的西瓜皮，去除所有白色部分。 将红色部分切成1 1/2英寸的块。 排出多余的液体。 将西瓜片放入一个大碗中。 加入1/3的简单糖浆，然后从那里开始处理。 目的是给西瓜调味，而不是淹没在液体中。 加入切碎的薄荷，然后用刮刀轻轻抛。 可以立即食用，也可以盖上盖子放入冰箱中直至准备食用。 建议您在野炊的同一天做这道菜。
咸味选择：如果您想用咸味替代这种沙拉，请省略简单的糖浆，然后加入切碎的薄荷，切成薄片的红洋葱和碎奶酪或蓝纹奶酪。 用作冷沙拉。 食用前至少冷藏1小时。
食谱标签：
- 沙拉
- 甜点
- 美国的
- 野炊
