菠萝和椰子印第安蛋糕食谱

卡真蛋糕。 戴安娜·拉特雷（Diana Rattray）

• 总计：45分钟
• 准备时间：15分钟
• 做饭：30分钟
• 产量：24份

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营养指南（每份）
212	卡路里
10克	脂肪
29克	碳水化合物
3克	蛋白

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营养成分
份：24份
每份的量
卡路里	212
每日价值百分比*
总脂肪10克	13％
饱和脂肪4克	22％
胆固醇50mg	17％
钠162mg	7％
总碳水化合物29克	10％
膳食纤维1g	5％
蛋白质3克
钙42mg	3％
*每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。

（营养信息是使用成分数据库计算得出的，应视为估算值。）

这种流行的老式Cajun蛋糕是一种简单的单层菠萝蛋糕，以椰子和山核桃馅料制成。 这是一种湿润可口的甜点，非常适合做便餐，读书会或早上喝咖啡。 味道可能是热带的，但它一直是路易斯安那的蛋糕！

随意使用核桃代替山核桃作为蛋糕的浇头。

配料

• 2个大鸡蛋
• 1大罐（20盎司）碎菠萝（不排水）
• 2杯通用面粉
• 1 1/2杯砂糖
• 1/2茶匙盐
• 1 1/2茶匙小苏打
• 对于摘心：
• 1块黄油（4盎司）
• 1杯砂糖
• 3/4杯淡奶
• 1茶匙香草
• 1杯椰子片
• 1杯切碎的山核桃

做到的步骤

将烤箱加热到350F。

在9乘13乘2英寸的烤锅中加油脂。

在带有电动搅拌机的搅拌碗中，将鸡蛋和菠萝一起打打，直至充分混合。

在另一个碗中，混合面粉，糖，盐和小苏打。 搅拌或搅拌干燥成分，使其充分混合。

将干配料搅拌成第一混合物； 很好地融合。

将面糊撒在准备好的锅中，然后在预热的烤箱中烘烤约30分钟，或者直到插入中心的木牙签干净为止。

蛋糕烘烤时，打馅（如下）。

配料

在中火锅中，将黄油，砂糖和淡奶混合； 煮滚。 将热量降低至低，并缓慢煮沸10分钟。

将锅从火上移开，加入香草，椰子和山核桃搅拌。

将浇头混合物铺在热饼上。

食谱标签：

• 菠萝
• 甜点
• 卡琼
• 家庭晚餐

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