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- 总计：17分钟
- 准备时间：10分钟
- 做饭：7分钟
- 产量：4至6份
在这个简单的家庭菜中，白菜和中式香肠很好地搭配在一起。 中国猪肉香肠和豆沙酱都可以在亚洲市场买到。 辣酱（Toban Djan）是一种发酵酱，将辣椒和蚕豆（也称为蚕豆）结合在一起。 如果不想在最后添加玉米淀粉/水增稠剂，请将鸡肉汤的量减少至2汤匙。
白菜和中国香肠作为配菜可食用4至6。
配料
- 1-1 1/4磅杂烩（纳帕白菜）
- 2个中国猪肉香肠（合昌）
- 2个大葱（葱，葱）
- 1/4杯减钠鸡汤
- 1茶匙（或品尝）辣椒酱（Toban Djan）*或辣椒酱
- 1/2茶匙砂糖
- 1茶匙玉米淀粉
- 2茶匙水
- 2汤匙低芥酸菜籽或花生油进行油炸
- 2瓣大蒜（切碎，约3茶匙）
- 1/2茶匙盐
- 1汤匙米酒或干雪利酒
做到的步骤
收集成分。
从卷心菜上取下核心。 交叉切成均匀约1 1/2英寸宽的叶子。 在对角线上将香肠切成薄片。 将葱切成1英寸的小块。
在一个小碗中，将鸡汤，豆沙和糖混合在一起。 在另一个小碗中，将玉米淀粉和水搅拌在一起。
用中火将炒锅预热，并加入2汤匙油。 油热时，加入大蒜和盐。 搅拌10-15秒。
加入葱白的下部和香肠。 将香肠炒2分钟。
将香肠推到锅的侧面。 加入切碎的白菜。 撒上米酒或雪利酒。 翻炒约1 1/2分钟，直到绿叶略微变暗。
调和酱油并将其倒在白菜上。 减少热量，小火煮1 1/2分钟。 加入葱。 检查调味料，如果需要，加入酱油，盐或胡椒粉。
快速搅拌玉米淀粉和水的混合物。 重新加热，在炒锅中间加入混合物，快速搅拌使其变稠。 搅拌均匀，然后趁热上桌。
请享用！
食谱标签：
- 卷心菜
- 小菜
- 亚洲人
- 家庭晚餐
