混音是酒吧中常用的技术。 您可能会从莫吉托(Mojito),薄荷朱利普(Mint Julep),老式和Caipirinha等受欢迎的饮料中知道这一点,但还有一些很棒的食谱需要用捣碎器捣碎。
弄糊的方法非常简单:拿一根粗棒在玻璃杯或鸡尾酒搅拌器中捣碎您的食材。 这是从水果和香草精中释放果汁的理想方法,并且可以用来制作一些最新鲜的鸡尾酒。
尽管混淆不是一种新技术,但由于多年来人们普遍认为这项工作太繁琐,无法饮用,因此多年来一直不受欢迎。 这当然是不正确的,并且在开发新配方时,我们看到越来越多的调酒师向混乱者伸手。
在接下来的页面中,您会发现100多种有趣而美味的鸡尾酒,其中有些糊涂。 从流行的朗姆酒鸡尾酒到市场新鲜的伏特加酒食谱,此系列中肯定有适合所有人的饮料。
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混乱的朗姆酒鸡尾酒
云杉
朗姆酒是混音器中最常用的基本烈酒之一。 这是因为鸡尾酒通常具有热带气息,并带有需要分解的新鲜水果。
受欢迎的朗姆酒朗姆酒鸡尾酒
鸡尾酒世界中最耀眼的朗姆酒配方之一就是这三颗闪亮的星星。
- Caipirinha-撒有石灰和糖的卡卡卡热奶油朗姆酒-混合了黄油,糖和香料的黑朗姆酒Mojito-混合了薄荷,糖和苏打水的朗姆酒
更多混乱的朗姆酒鸡尾酒
一旦您爱上了Caipirinha和Mojito,您将想要扩大口感并尝试其中一种食谱。 它们中的许多仅仅是对那些流行饮料的改编,它们通常会带来不同的水果或添加一些简单而有趣的新感觉。
- 巴西桑格利亚汽酒-带有水果,苦艾酒,白兰地和橙子利口酒的卡卡卡酒卡皮里尼-带有石灰和糖糊的卡卡卡龙的心-朗姆酒,酸橙,接骨木花亲切和苦味的朗姆酒归来Caipirinha-带有苹果,柠檬,鼠尾草和肉桂的龙舌兰莫吉托(Mojito)-朗姆酒加上薄荷,西瓜和覆盆子的金橘金桔Caipirinha-金沙,姜和糖弄混了的卡查卡(Paulista)-蓝莓,蓝莓蓝莓利口酒和薰衣草糖浆的加查卡(菠萝)莫吉托(Mojito)-菠萝,石灰和薄荷混有糖的朗姆酒带有覆盆子,酸橙汁和糖的糊状树莓Caipirinha-带有混浊的树莓,酸橙汁和糖的香茅加香料的梨Caipirini-带有混浊的姜汁的卡恰卡
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混乱的威士忌鸡尾酒
云杉/克莱尔·科恩
威士忌还出现在许多混乱的鸡尾酒中,您将需要一个混乱者来调制一些有史以来最好的威士忌饮料。
受欢迎的威士忌粉碎食谱
一旦您拥有了混乱的人,您将想要尝试这些威士忌酒。 它们非常简单,是您最喜欢的高级威士忌的完美配方。
- 薄荷朱利普-混合有薄荷和糖的波旁威士忌老式-混合有橙色,糖块和苦涩的波旁威士忌撒哈拉(Sazerac)-黑麦威士忌和糖块和Peychaud's Bitters威士忌威士忌粉碎-混合有薄荷和柠檬的波旁威士忌
更多混乱的威士忌鸡尾酒
超越基础知识,是时候变得有点疯狂了。 以下食谱是现代创意,一定会在您的鸡尾酒会上大放异彩。
- 黑莓麦芽(Blackberry Malt)-爱尔兰威士忌加黑莓和糖浆混浊可可老式-可可黑麦威士忌加橙子,白兰地樱桃,德梅拉拉糖浆和mole子苦味佐治亚(Georgia On My Mind)-混有蓬蒿的波旁威士忌姜汁朱利普'68 Fastback-姜和混浊的波旁威士忌红糖曼哈顿101号-波旁威士忌配生姜,薄荷,糖粉和苦杏仁粉新老式-波旁威士忌配迷迭香的桃子,简单糖浆和苦味夏季微风-威士忌加橙汁和Cointreau威士忌加10杯苹果酒-爱尔兰威士忌加薄荷和简单糖浆加威士忌-古堡-波旁威士忌配橙子,樱桃,苏打水,方糖和苦菜白桃朱利普-波旁威士忌配蜜桃和薄荷
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伏特加鸡尾酒
新鲜的奇异果是这款简单,美丽,美味的伏特加马提尼酒的明星。 扬·泰勒(Jan Tyler)/ E + /盖蒂图片社
伏特加酒可能不是您想到的第一种酒,但它已用于许多现代食谱中。 这是因为新鲜是酒吧界最热门的趋势之一,伏特加酒总是很热,所以它是理想的搭配。
您应该尝试的伏特加鸡尾酒
在此列表中的许多伏特加鸡尾酒中,我想摘一些以引起您的注意。 这七个鸡尾酒展示了从辣到甜的各种伏特加饮料,其中任何一种都会给最挑剔的饮酒者留下深刻的印象。
- 开普敦武士-伏特加与生姜和芥末糊状Flirtini-伏特加与菠萝和Cointreauau奇异果奇异果伏特加-柑橘伏特加与奇异果和简单糖浆糊状薰衣草柠檬酱-柠檬伏特加与熏衣草和简单糖浆糊状鼠尾草女士-芒果伏特加与黄瓜,糊状糖浆Berryoska-伏特加配草莓糊香草玫瑰-迷迭香伏特加配香草豆和薰衣草糖浆
更多伏特加鸡尾酒
伏特加酒是任何市场和花园新鲜鸡尾酒的理想之选。 它的半透明风味非常适合甜水果,温暖的香料和新鲜药草,而且这个系列绝对不会让人感到厌烦。
- 宽条纹和明亮的星星-蓝莓伏特加与苦艾酒,柠檬汁和简单糖浆混合在一起芹菜杯1号-黄瓜伏特加与黄瓜,芹菜,香菜和柠檬汁糊状雪茄吸管-柑桔伏特加与黄瓜糊化生姜Snap Martini-梨伏特加与糊雪糕姜,糖蜜,简单糖浆和香料莲花花-伏特加与荔枝,酸橙和糖混在一起芒果香料-芒果伏特加与胡椒,芒果和龙舌兰花蜜混合瓜黄瓜蒂尼-瓜伏特加与瓜糊的黄瓜伏特加-柑橘伏特加果园捕捞冷却器-香草伏特加配草莓,罗勒和简单的糖浆花香鸟-伏特加配梨,肉豆蔻和简单的糖浆一锅黄金-伏特加配黄瓜和薄荷的红伏特加酥油-Zing红丝绒伏特加配草莓泥加香料的南瓜马提尼- Stoli Accomplice-伏特加配草莓和糖蜜的简单伏特加 夏季水果打孔柠檬水-伏特加与西瓜和欧芹混在一起的甜味-姜伏特加与哈瓦那辣椒混在一起的番茄托莫吉托-番茄伏特加配石灰,樱桃番茄和罗勒糖浆
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混乱的龙舌兰酒鸡尾酒
一点菠萝,一点龙舌兰酒,一点橙汁,哦,是的……墨西哥胡椒! 那就是辣辣的皮娜。 布莱恩·麦克唐纳(Brian Macdonald)/影碟/盖蒂图片社
龙舌兰酒具有很大的风味潜力,而且我们看到更多的龙舌兰酒鸡尾酒采用了搅蛋器。 您会看到这些食谱中使用了许多水果,但也请注意辣椒,因为辛辣的饮料爱好者会想尝试这些美女。
- El Pepino-龙舌兰酒配黄瓜,香菜和简单的糖浆花园补丁粉碎-龙舌兰酒配蓝莓和覆盆子薰衣草糖浆Jalapeno Margarita-龙舌兰酒配墨西哥胡椒粉看起来更好的裸马提尼酒-龙舌兰酒配迷迭香迷迭香办公室派对(射击者)胡椒石榴玛格丽塔-龙舌兰酒与石榴糊状木瓜捣碎-龙舌兰酒与木瓜糊和龙舌兰花蜜Reposado老式-龙舌兰酒与樱桃,油桃和龙舌兰花蜜
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混乱的杜松子酒鸡尾酒
在受欢迎的Gimlet上旋转一下,以打孔的形式混合菠萝和Sage Gimlet,非常适合早午餐!
照片由孟买蓝宝石杜松子酒提供
杜松子酒遇见混蛋? 虽然与众不同,并且肯定打破了马提尼酒和杜松子酒和杜松子酒等杜松子酒的传统,但您会很快发现,为什么这两个酒吧是完美的搭配。
5种精选杜松子酒饮料
没有糊状的杜松子酒鸡尾酒会很受全世界的喜爱和喜爱,但是我觉得有些饮料我应该尝试。 这五种简单而又新鲜的食谱展现了最新鲜形式的杜松子酒的全部潜力。
- Basil-ica-普利茅斯杜松子酒配罗勒,罗勒,柠檬汁和简单的糖浆黑莓Sidecar-杜松子酒与杜松子酒,黑莓,柠檬汁和3 sec黄瓜Wasabi Martini-杜松子酒,杜松子酒,黄瓜,芥末和简单糖浆联盟广场-杜松子酒,杜松子酒,杜松子酒,草莓和罗勒黄瓜冷却器-杜松子酒和西瓜泥
更多混乱的杜松子酒鸡尾酒
- 美国柯林斯-杜松子酒加蓝莓和樱桃的糊状Aura In Me-与胡椒梅子和豆蔻豆一起食用Biltmore-杜松子酒与菠萝的糊状樱桃B子-杜松子酒与樱桃的眼霜糖果-杜松子酒加姜汁,薄荷和简单的糖浆法国珍珠-杜松子酒与糊状薄荷的绿色-杜松子酒与石灰,黄瓜,罗勒,薄荷和简单糖浆混在一起-热轧杜松子酒-柠檬柠檬皮和糖类混入伦敦风味-杜松子酒与蔓越莓混浊菠萝和鼠尾草-杜松子酒与鼠尾草和简单糖浆混在一起
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混乱的白兰地鸡尾酒
内战期间,Brandy Smash可能很受欢迎,但是这种简单的白兰地和薄荷鸡尾酒是永恒的。
唐娜·阿尔贝里科(Donna Alberico)/ Stockbyte /盖蒂图片社
需要白酒时,白兰地的使用与威士忌很像。 实际上,您会发现许多这类白兰地饮料都模仿了我们最喜欢的威士忌。 前三个食谱也是您想要品尝的古老经典。
- 白兰地老式-白兰地加糖块,苏打水,苦味,橙子和樱桃混酿白兰地捣碎-白兰地带薄荷糖,糖和苏打水混浊香槟保龄球-干邑白兰地加草莓和简单的糖浆法式炸薯条-白兰地和月光配柠檬汁和杏仁糖浆生姜茶-干邑配生姜,薄荷和简单糖浆
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更多混乱的鸡尾酒和鸡尾酒
Kyoto Sour是一种有趣的葡萄柚和清酒,带有令人惊讶的香料味,非常适合搭配寿司。 罗伯·帕尔默/摄影图书馆/盖蒂图片社
有许多混乱的配方完全跳过了基础酒。 在第一套食谱中,您将发现依赖于另一种精神的饮料。 它们很独特,很有趣。
- Besame-Agavero与石灰和覆盆子混浊庆祝柑橘-Campari与墨西哥胡椒混入La Vie En Rouge-Grand Marnier与迷迭香和简单糖浆混和皇家粉碎-橙色利口酒配以薄荷糖和柠檬混浊Treetini-VeeV Acai Spirit与参杂的橙色
混乱的鸡尾酒
最后,您不必总是仅使用饮酒器就喝酒。 以下食谱是每个人都可以享受的美味无酒精饮料。
- 绿色柠檬水-奇异果猕猴桃和简单的糖浆假日石榴莫吉托-石灰,薄荷和简单糖浆的混乱Preggie Provence-葡萄,迷迭香,薰衣草,柠檬皮和简单糖浆的混乱