云杉吃/ Katarina Zunic
- 总计：7小时15分钟
- 准备时间：15分钟
- 做饭：7小时
- 产量：8份
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 367 | 卡路里 |
| 10克 | 脂肪 |
| 42克 | 碳水化合物 |
| 30克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 一份：8份 | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 367 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪10克 | 12％ |
| 饱和脂肪3g | 15％ |
| 胆固醇50mg | 17％ |
| 钠157mg | 7％ |
| 总碳水化合物42克 | 15％ |
| 膳食纤维13克 | 47％ |
| 蛋白质30克 | |
| 钙133mg | 10％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
辣椒粉，辣椒和西红柿可为这种容易的斑豆辣椒增添风味。 该食谱是用干斑豆制成的，将它们在慢炖锅中煮熟，然后与棕色的碎牛肉混合。
将这些美味的斑豆与新鲜出炉的玉米面包和基本的沙拉一起食用。 或在煮熟的米饭或意大利面上加辣椒。
辣椒冷冻得很漂亮，所以多做些，然后冷冻一半，以备将来用餐。 剩菜可以用于各种菜肴。 将剩下的辣椒加入墨西哥卷饼，煎蛋卷或炸玉米饼中，或将其用作玉米片或烤土豆的配料。 请参阅提示和变体以获取更多想法。
配料
- 1磅干斑豆
- 3 1/2杯水
- 1汤匙植物油
- 1杯洋葱（切碎）
- 1个大青椒（切碎）
- 1小辣椒（切成墨西哥胡椒或墨西哥辣酱，切碎）
- 1磅碎牛肉（至少80％瘦肉）
- 1个（14 1/2盎司）可以切成丁的西红柿
- 2汤匙辣椒粉
- 粗盐（调味）
- 现磨黑胡椒粉（调味）
- 配菜：酸奶油，鳄梨调味酱，切碎的新鲜香菜，切达干酪或胡椒杰克奶酪丝，玉米饼，切成薄片的葱，生菜丝，切成薄片的成熟橄榄或切成薄片的新鲜番茄
做到的步骤
收集成分。
云杉吃/ Katarina Zunic
冲洗并分类斑豆，挑选任何畸形的豆子或小石头。
云杉吃/ Katarina Zunic
将扁豆和水放入瓦罐中。
云杉吃/ Katarina Zunic
盖上锅盖并煮3小时，直到豆变嫩为止（此步骤也可以在炉灶上快速完成）。
云杉吃/ Katarina Zunic
用中火将大锅中的植物油加热。 加入洋葱，甜椒和辣椒，煮至变软。
云杉吃/ Katarina Zunic
转移到慢炖锅。
云杉吃/ Katarina Zunic
将碎牛肉加入煎锅中，煮至不再变粉，经常转动和搅拌。
云杉吃/ Katarina Zunic
彻底排干并转移到慢炖锅中。
云杉吃/ Katarina Zunic
在牛肉和豆子中加入西红柿和辣椒粉； 搅拌混合。 品尝并根据需要添加盐和现磨的黑胡椒。
云杉吃/ Katarina Zunic
将慢炖锅的热量设置降低到低； 盖上锅盖并煮3至4小时。
云杉吃/ Katarina Zunic
搭配您最喜欢的可选配菜的顶级辣椒酱。
云杉吃/ Katarina Zunic
服务并享受！
云杉吃/ Katarina Zunic
提示
- 在食谱中使用小红豆或大北豆。将剩菜冷冻或冷冻，以备将来用餐。 或将批料翻一番并冷冻一半。对于更瘦的辣椒，请使用非常瘦的碎牛肉或火鸡或鸡大腿。再添加一磅的碎牛肉作为“喜欢肉的”辣椒。用瘦的碎猪肉代替一些碎的牛肉或在碎牛肉中加入1/2到1磅的碎猪肉。在墨西哥卷饼，玉米饼或煎蛋卷中使用剩余的辣椒，或将其用作面食切面。 它也可以作为烤土豆的馅料了！要获得快速的微波午餐，请将剩菜剩饭冷冻成一顿份。如果您更喜欢炉灶版本，请尝试这种碎牛肉和斑豆辣椒食谱。
食谱标签：
- 豆子
- 慢炖锅辣椒豆
- 瓦罐辣椒豆
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